Lebensmittel- und : Wörterbuch / Dictionary (BEOLINGUS, TU Chemnitz)

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	Deutsch	Englisch
	Lebensmittel {n}; Nahrung {f}; Nahrungsmittel {n}	food; foodstuff
	Lebensmittel {pl}	foods; foodstuffs; groceries
	Bio-Lebensmittel; Bio-Kost {f}	organic food
	leicht verderbliche Lebensmittel	perishable food; perishables
	funktionelles Lebensmittel; Functional Food	functional food
	neuartige Lebensmittel; Novel Food	novel food
	(industriell) verarbeitete Lebensmittel	processed food; processed foodstuff
	mit Nahrung versorgen	to provide with food
	Länder mit Nahrungsmitteldefizit	food deficit countries
	Gesetz {n} /Ges./ (allgemein umschriebenes Einzelgesetz) [jur.]	law; statute (written rule passed by Parliament and referred to in general terms)
	Gesetze {pl}	laws
	ein Bildungsgesetz {n}	an education law
	ein Bundesgesetz {n}	a Federal law
	ein Ergänzungsgesetz {n}	a supplementary law; amending law
	Jagdgesetze {pl}	hunting laws; game laws
	Klimaschutzgesetz {n}	climate protection law
	Lenkungsgesetz {n}	intervention law
	ein Notstandsgesetz {n}	an emergency law
	ein Regionalgesetz {n}	a regional law
	strenge Waffengesetze	strict gun laws
	ein grundlegendes Gesetz zur Ausbildungsqualität	a basic/fundamental law on the quality of education
	ein ungeschriebenes Gesetz	an unwritten law
	verfassungsändernde Gesetze	laws amending the constitution; laws that amend the constitution; laws containing a constitutional amendment
	der enggefasste Pflegebegriff des Gesetzes	the narrow interpretation of long-term care in the law
	die gesetzlichen Vorgaben erfüllen; die gesetzlichen Bestimmungen einhalten	to satisfy laws and regulations
	ein neues Gesetz verabschieden	to pass a new law/statute; to adopt a new law/statute
	ein Gesetz erlassen	to enact a law
	einem Gesetz Geltung verschaffen	to put the teeth into a law
	ein Gesetz streng verfassungskonform auslegen	to read down a statute
	sich strikt an das Gesetz halten	to follow the letter of the law
	Die Regierung hat mehrere Gesetze zur Lebensmittelhygiene eingebracht.	The government has introduced several laws on food hygiene.
	Mit Gesetzen sollte man den Normalfall und nicht den Ausnahmefall regeln.	Hard cases make bad law.
	Vorrat {m}; Reserve {f}	supply; reserve
	ein Lebensmittelvorrat; eine Lebensmittelreserve	a supply of food; a reserve of food; food reserves
	Kraftstoffreserve {f} [auto]	fuel reserve
	unterirdische Wasservorräte; unterirdische Wasserreserven	underground water supply; underground water reserves
	die strategischen Erdölreserven / Ölreserven des Landes	the country's strategic crude oil supply / strategic oil reserves / strategic petroleum reserves [Am.]
	etw. in Reserve haben/halten	to have/hold/keep sth. in reserve
	einen Vorrat von etw. anlegen	to lay in / to lay up a supply of sth.
	Reserven anlegen	to lay in supplies; to lay up supplies
	in der Schublade liegen [übtr.]	to be in reserve
	Zeit und Geld waren knapp.	Time and money were in short supply / were scarce.
	Die Bücherei hat die CD für mich zur Seite gelegt / weggelegt [Ös.].	The library has put the book on reserve for me.
	Verpackung {f}	packaging; package
	Lebensmittelverpackung {f}	food package
	Originalverpackung {f}	original package; original packaging
	Pappverpackung {f}	cardboard packaging
	Sichtverpackung {f}	display package
	Umverpackung {f}	secondary packaging; additional packaging; external packaging
	Diese Verpackung ist zur Wiederverwendung geeignet.	This packaging is suitable for reuse.
	Benutzen Sie für Versand und Transport die Originalverpackungen.	Please use the original packaging for dispatch and transport.
	Lebensmittel auftauen; auftauen lassen; entfrosten {vt} [cook.]	to defrost food
	auftauend; entfrostend	defrosting
	aufgetaut; entfrostet	defrosted
	das Fleisch langsam auftauen lassen	to defrost the meat slowly
	Lebensmittel (an der Produktionsstätte) abpacken {vt}	to pre-pack food; to pre-package food (on the site of production)
	abpackend	pre-packing; pre-packaging
	abgepackt	pre-packed; pre-packaged
	Lebensmittel dörren; Lebensmittel trocknen {vt} [cook.]	to desiccate food; to dehydrate food; to dry food
	Lebensmittel dörrend; Lebensmittel trocknend	desiccating food; dehydrating food; drying food
	Lebensmittel gedörrt; Lebensmittel getrocknet	desiccated food; dehydrated food; dried food
	Lebensmittelabteilung {f}	food department
	Lebensmittelabteilungen {pl}	food departments
	Lebensmittelkennzeichnung {f}	food labelling
	Begriffe bei der Lebensmittelkennzeichnung	food labelling terms
	Lebensmittelproduktion {f}; Lebensmittelerzeugung {f}; Lebensmittelherstellung {f}; Nahrungsmittelproduktion {f}; Nahrungsmittelerzeugung {f}; Nahrungserzeugung {f}	food production; production of food
	nachhaltige Nahrungsmittelproduktion	sustainable food production
	Lebensmittelvergiftung {f}; Nahrungsmittelvergiftung {f}; Nahrungsmittelintoxikation {f} [med.]	food poisoning; food intoxication; alimentary toxicosis
	akute bakterielle Nahrungsmittelvergiftung	enterocolitis syndrome
	Lebensmittelzubereitung {f} [cook.]	food preparation
	Lebensmittelzubereitungen {pl}	food preparations
	Industrie {f} (hochtechnisierte Massenproduktion) [econ.]	mass-manufacturing industry; factory-based industry; factory industry (highly-mechanized mass production)
	Fischfangindustrie {f}	fish factory industry
	Lebensmittelindustrie {f}	food factory industry
	Bekleidungsindustrie {f}	garment factory industry
	Schwerindustrie {f}	heavy industry
	Textilindustrie {f}	textile factory industry
	Arbeitskräftebedarf in der Industrie	labour demand in factory industry
	Was ursprünglich ein Kleingewerbe war, wurde zu einer hochentwickelten und hochtechnisierten Industrie.	What had been a cottage craft became a sophisticated, highly mechanized factory industry.
	etw. lagern; einlagern; einen Vorrat von etw. anlegen {v}	to lay in ↔ sth.; to store sth.; to store up ↔ sth.; to store away ↔ sth.; to garner sth. [archaic]
	lagernd; einlagernd; einen Vorrat anlegend	laying in; storing; storing up; storing away; garnering
	gelagert; eingelagert; einen Vorrat angelegt	laid in; stored; stored up; stored away; garnered
	Wein bei Zimmertemperatur lagern	to store wine at room temperature
	das Getreide für den Winter einlagern	to store away / to garner the grain for the winter
	Lebensmittel/Getränke einlagern	to put down food/drinks
	etw. im Keller einlagern; etw. einkellern	to store sth. in the/a cellar
	Eichhörnchen legen einen Vorrat von Eicheln und Nüssen für den Winter an.	Squirrels store up acorns and nuts for the winter.
	Datum, bis zu dem ein Lebensmittel verkauft sein sollte (Lebensmittelkennzeichnung) [cook.]	sell-by-date; pull-date [Am.] (food labelling)
	Zu verkaufen bis:	Sell by: / Display until:
	Ampelkennzeichnung {f} auf Lebensmittelverpackungen; Lebensmittelampel {f}	traffic light label (on food packages)
	Bio-Gütesiegel {n} (Lebensmittelkennzeichnung) [cook.]	organic food label (food labelling)
	Botulinusvergiftung {f}; Lebensmittelvergiftung {f} durch Botulinustoxin; Botulismus {m} [med.]	botulism
	Einzugsgebiet {n} / Bezugsgebiet {n} für die Lebensmittelversorgung [envir.]	foodshed
	Haltbarkeitsdatum {n} (Lebensmittelkennzeichnung) [cook.]	durability date (food labelling)
	Landwirtschafts- und Lebensmittelsektor {m}; Landwirtschafts- und Lebensmittelbereich {m} [econ.]	agri-food industry; agri-food trade; agri-food business; agri-food sector; agri-food trade
	Lebensmittelbestrahlung {f}	irradiation of food
	Lebensmittelpolizei {f} [Dt.] [Ös.]; Lebensmittelüberwachung {f} [Dt.]; Marktamt {n} [Süddt.] [Ös.]; Lebensmittelinspektorat {n} [Schw.] [adm.]	environmental health service
	Lebensmittelrationierung {f}	food rationing
	(amtliche) Lebensmittelüberwachung {f}	food surveillance; food control
	Lebensmittelüberwachungs- und Arzneimittelzulassungsbehörde {f} der USA	Food and Drug Administration /FDA/
	Lebensmittelverarbeitung {f}; Lebensmittelherstellung {f}	food processing
	Lebensmittelvernichtung {f} [envir.]	food destruction
	Nährwertangaben {pl} (Lebensmittelkennzeichnung) [cook.]	nutritional information; nutrition facts (food labelling)
	Nährwertkennzeichnung {f} (auf Lebensmittelverpackungen) [cook.]	nutritional label; nutrition facts label (on food packages)
	Portionierbar (Lebensmittelkennzeichnung) [cook.]	Easily divided into individual portions. (food labelling)
	Säuern {n}; Säuerung {f} (von Lebensmitteln) [agr.]	souring (of food)
	bewusste Verführung zu ungesundem Essen {f} (durch die Lebensmittelindustrie)	food porn [Am.]
	streng riechend {adj} (Lebensmittel) [cook.]	strong-smelling; high-smelling (of food)
	Lebensmittelverfälschung {f} [jur.]	food adulteration; adulteration of food
	Akzeptanz {f}	acceptability
	die Verbraucherakzeptanz von fettreduzierten Lebensmitteln	consumer acceptability of reduced-fat foods
	die Schwierigkeit, öffentliche Akzeptanz von Windparks herzustellen	the problem of public acceptability of wind farms
	die Akzeptanz von Kryptowährungen als Zahlungsmittel erreichen	to achieve acceptability of cryptocurrencies as a means of payment
	Anhaftung {f}	deposit
	Anhaftungen {pl}	deposits
	Lebensmittelanhaftungen {pl} auf Kleidungsstücken	food deposits on clothing items
	Beherrschung {f} {+Gen.}; beherrschender Einfluss {m} (auf etw.); Vorherrschaft (über etw.) [pol.] [econ.]	control (over sth.) (dominance)
	Die Stämme kämpften um die Vorherrschaft über das Territorium.	The tribes fought for control over the territory.
	Fast zwei Drittel des Lebensmittelmarktes werden von vier Handelsketten beherrscht.	Nearly two thirds of the food market is in the control of four retail chains / is controlled by four retail chains.
	Auf das Wetter haben wir keinen Einfluss.; Das Wetter können wir nicht beherrschen.	The weather is not in/under our control.; The weather is beyond our control.
	Bodenhaltung {f} (Geflügelhaltung) [agr.]	barn rearing; barn system; deep-litter system; on-floor management; floor management; floor operation (poultry rearing)
	Bodenhaltung (Lebensmittelkennzeichnung)	Barn (food labelling)
	Eier aus Bodenhaltung	barn eggs; deep litter eggs
	Produktion aus Bodenhaltung	barn egg production; barn production
	in Bodenhaltung gezüchtetes Fleischgeflügel	deep-litter table fowl
	Einheitlichkeit {f}; einheitliches Vorgehen {n}; Übereinstimmung {f} (unter jdm./von etw.)	consistency (between/among sb., of/in sth.)
	einheitlicher Zeitengebrauch [ling.]	consistency in the use of tenses
	eine einheitlichere Gestaltung bei der Lebensmittelkennzeichnung	greater consistency in the labelling of food
	ein einheitliches Vorgehen bei der Behandlung von Asylbewerbern	consistency in the treatment of asylum seekers
	die Übereinstimmung der Resultate mit anderen Studien	consistency of the results with other studies
	Enzym {n}; Ferment {n} [frühere Bezeichnung] [biochem.]	enzyme; ferment [former name]
	Enzyme {pl}; Fermente {pl}	enzymes; ferments
	adaptives Enzym	adaptive enzyme
	allosterisches Enzym	allosteric enzyme
	Bürstensaumenzym {n}	brush border enzyme
	DNS-spaltendes Enzym	DNAase
	isodynamisches Enzym	isoenzyme; isozyme
	konstitutives Enzym	constitutive enzyme
	Lebensmittelenzyme {pl}	food enzymes
	manganhaltiges Enzym	manganese enzyme
	pektisches Enzym	pectic enzyme
	Reparaturenzym {n}	repair enzyme
	Ektoenzym {n}; sekretorisches Enzym	ectoenzyme
	intrazelluläres Enzym; Zellenzym; Endoenzym	intracellular enzyme; cellular enzyme; endoenzyme
	Fertigmischung {f} (Lebensmittel, Anstrichfarbe usw.)	ready-mix; mix (commercially prepared mixture of food, paint etc.)
	Kuchenmischung {f} [cook.]	cake mix
	Betonfertigmischung {f} [constr.]	concrete mix
	Freilandhaltung {f} [agr.]	free-range farming; free-range rearing; free range system
	Freilandhaltung (Lebensmittelkennzeichnung)	Free range (food labelling)
	Freilandeier {pl}; Eier aus Freilandhaltung	free-range eggs
	Freilandhühnerhaltung {f}; Freilandhaltung bei Hühnern	free-range poultry farming; free range poultry rearing
	Eierproduktion aus Freilandhaltung	free-range egg production
	Gesundheitspflege {f}; Hygiene {f}	sanitation; care of health; hygiene
	Alltagshygiene {f}	everyday hygiene
	Basishygiene {f}	standard hygiene; base hygiene
	Frauenhygiene {f}; Damenhygiene {f}	female hygiene
	Handhygiene {f}	hand hygiene
	Hundehygiene {f}	canine hygiene
	Individualhygiene {f}	individual hygiene
	Infektionshygiene {f}; Seuchenhygiene {f} [med.]	infection control hygiene
	Intimpflege {f}; Intimhygiene {f} [med.]	intimate hygiene
	Krankenhaushygiene {f}; Spitalshygiene {f} [Ös.] [Schw.]	hospital hygiene
	Lebensmittelhygiene {f}	food hygiene
	mangelnde Hygiene	insanitary conditions; insanitation
	Männerhygiene {f}	male hygiene
	Mundhygiene {f}; Mundpflege {f}	oral hygiene
	Pflanzenhygiene {f}	plant hygiene
	psychische Hygiene {f}	mental hygiene
	Sanitärhygiene {f}; Hygiene durch sanitäre Anlagen	sanitary hygiene
	Tierhygiene {f}	animal hygiene
	Wasserhygiene {f}	water hygiene
	Wohnhygiene {f}	domestic hygiene
	Zahnpflege {f}; Zahnhygiene {f}	dental care; dental hygiene
	Käfighaltung {f} [agr.]	cage farming; cage rearing; cage system
	Käfighaltung (Lebensmittelkennzeichnung)	Cage (food labelling)
	Batteriekäfighaltung {f}	battery-cage farming; battery-cage rearing
	Käfigfischhaltung {f}	cage fish farming
	Käfighühnerhaltung {f}	cage poultry farming; cage poultry rearing
	Eier aus Käfighaltung	eggs from caged hens; eggs from cage systems
	Eierproduktion aus Käfighaltung	caged-egg production; cage production
	Produktion nicht aus Käfighaltung	cage-free production; non-cage production
	roter Thun aus Käfighaltung	caged bluefin tuna
	Nahrungsmittelversorgung {f}; Lebensmittelversorgung {f}	food supply; food supplies
	nachhaltige Lebensmittelversorgung	sustainable food supply
	Nahrungsquelle {f}; Nahrung {f}	source of nourishment; nourishment; source of nutriment; nutriment; source of sustenance [formal]; physical sustenance [formal]; sustenance [formal]
	Nahrungsquellen {pl}	sources of nourishment; sources of nutriment; sources of sustenance
	sich von Gras ernähren	to obtain nourishment from grass
	Die Büffel waren die Hauptnahrungsquelle der Indianer.	The buffaloes were the Indians' main source of nourishment / nutriment / sustenance.
	Säuglinge erhalten die Nahrung, die sie brauchen, zur Gänze aus der Muttermilch.	Young babies obtain all the nourishment they need from their mother's milk.
	Die Baumrinde liefert dem Rotwild in Dürrezeiten Nahrung.	Tree bark provides red deer with sustenance in periods of drough.
	In der Küche deutete nichts darauf hin, dass Lebensmittel vorhanden waren.	In the kitchen, there were no signs of any sustenance.
	Rechtsvorschrift {f}; gesetzliche Bestimmung {f} [jur.]	legal enactment
	Rechtsvorschriften zur Lebensmittelsicherheit	legal enactments covering food safety
	Selbstversorgung {f}; Eigenversorgung {f}	self-sufficiency
	Lebensmittelselbstversorgung {f}	self-sufficiency in food supplies
	Sichtbereich {m}; Sichtfeld {n}	field of vision
	Die Datumsangabe muss im selben Sichtfeld wie die Bezeichnung des Lebensmittels auf der Vorderseite der Verpackung erscheinen/aufscheinen [Ös.].	The date mark must appear in the same field of vision as the name of the food on the front of the package.
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