Fleisch : Dictionary / Wörterbuch (BEOLINGUS, TU Chemnitz)

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	German	English
	Fleisch {n} (als Nahrungsmittel) [cook.]	meat
	durchwachsenes Fleisch	marbled meat
	noch ein Stück Fleisch	another piece of meat
	Sie isst kein Fleisch.	She doesn't eat meat.
	Fleisch {n} (von Lebewesen) [anat.] [übtr.]	flesh
	fleischliche Genüsse [übtr.]	pleasures of the flesh
	mein eigenes Fleisch und Blut [übtr.]	my own flesh and blood
	jdn. in Fleisch und Blut sehen	to see sb. in the flesh
	den Weg allen Fleisches gehen [poet.]	go the way of all flesh
	Fleisch fressend; fleischfressend {adj}	flesh-eating; carnivorous; sarcophagous
	Fleisch fressende Pflanzen; Fleisch fressende Tiere	carnivores
	Fleisch fressend; fleichfressend {adv}	carnivorously
	Fleisch parieren {vt} (Haut, Fett, Sehnen wegschneiden) [cook.]	to trim meat
	Fleisch verarbeitend {adj}	meat-processing
	Ernährung von Pflanzen und Fleisch; Omivorie {f} [biol.]	omnivorousness
	jdm. in Fleisch und Blut übergehen	to become second nature to sb.
	Gammelfleisch {m} [ugs.]; gammeliges Fleisch	rotten meat
	gegrilltes Fleisch {n} von jungem Geflügel [cook.]	spatchcock
	Kammstück {n}; Lendenstück {n} (Fleisch) [cook.]	chine
	Omophagie {f}; Verzehr von rohem Fleisch	omophagia
	chemischer Weichmacher {m} für Fleisch [chem.]	meat tenderizer
	Zerlegung {f} (von Fleisch/eines Bratens)	carving up
	abgehangen {adj} (Fleisch)	hung; well-hung
	entgrätet (Fisch); ausgebeint (Fleisch) {adj}; ohne Knochen [cook.]	boned
	knorpelig {adj} (Fleisch)	gristly
	Der Geist ist willig, aber das Fleisch ist schwach.	The spirit is willing but the flesh is weak.
	Confit {n} (durch Kochen in Fett haltbar gemachtes Fleisch) [cook.]	confit
	Brocken {m}; Kloß {m} (von Fleisch)	gobbet
	Brocken {pl}	gobbets
	Eintopf {m}; Eintopfgericht {n} [cook.]	stew; mulligan stew [Am.]; mulligan [Am.]; hooch [Am.] [slang]
	Lammeintopf {m}; Hammeleintopf {m}	Irish stew; lamb stew
	scharf gewürzter Eintopf aus Fleisch und Gemüse	olio; olla podrida
	Eintopf aus Fleisch und Gemüse mit Kartoffelscheiben garniert	hot pot [Br.]; hotpot [Br.]
	Eintopf aus Kohl und Kartoffeln	colcannon [Scot.] [Irl.]
	Eintopf aus Mais und Limabohnen	succotash [Am.]
	Fisch {m} [zool.]	fish
	Fische {pl}	fish; fishes
	Fischlein {n}	small fish
	weder Fisch noch Fleisch	neither fish nor fowl
	die Fische füttern (Seekranker) [ugs.]	to feed the fishes
	sich wie ein Fisch auf dem Trockenen fühlen [übtr.]	to feel like a fish out of water [fig.]
	sich wohlfühlen wie ein Fisch im Wasser [übtr.]	to feel like a fish in the water
	Geist {m} (nichtkörperliches Phänomen)	spirit (non-physical phenomenon)
	der Heilige Geist [relig.]	the Holy Spirit; the Holy Ghost (old use)
	der große Geist (indianischer Glaube)	the Great Spirit (American Indian belief)
	Der Geist ist willig, aber das Fleisch ist schwach.	The spirit is willing, but the flesh is weak.
	Rest {m}; Rückstand {m} [chem.] [med.] [techn.]	residue
	Reste {pl}; Rückstände {pl}	residues
	Medikamentenrückstände in Milch und Fleisch	drug residues in milk and meat
	dicke Scheibe {f} (Brot; Fleisch)	slab
	Scheiben {pl}	slabs
	abkauen {vt} (z. B. Fingernägel)	to chew (e.g. fingernails)
	abkauend	chewing
	abgekaut	chewed
	kaut ab	chews
	kaute ab	chewed
	die Nägel bis zum Fleisch abkauen	to bite one's nails to the quick
	jdm. ein Ohr abkauen [ugs.] [übtr.]	to talk the hind leg off a donkey [coll.] [fig.]
	(Fleisch) aufspießen {vt}	to skewer; to spit
	aufspießend	skewering; spiting
	aufgespießt	skewered; spited
	ausschwitzend; schwitzend; nässend; exsudativ {adj} [biol.]	exudative
	ausschwitzendes Fleisch	exudative meat
	nässendes Ekzem	exudative eczema
	Exsudationsphase {f}	exudative phase
	außer; ausgenommen; nur {adv}	other than (usually used in negative sentences)
	aber sonst; aber abgesehen davon	but other than that
	kein Geringerer als der Präsident	none other than the president
	Außer dir kenne ich keine Deutschen.	I don't know any German people other than you.
	Man kommt nur zu Fuß dorthin.	You can't get there other than by foot.
	Die Wahrheit kannte nur er selbst.	The truth was known to no one other than himself.
	Sie isst kein Fleisch, aber sonst isst sie so gut wie alles.	She doesn't eat meat, but other than that she'll eat just about anything.
	niemand außer Ihnen	no person other than yourself
	etw. begutachten; etw. untersuchen; etw. anschauen [ugs.]; etw. mustern {vt}	to examine sth.
	begutachtend; untersuchend; anschauend; musternd	examining
	begutachtet; untersucht; angeschaut; gemustert	examined
	begutachtet; untersucht; schaut an; mustert	examines
	begutachtete; untersuchte; schaute an; musterte	examined
	Das Fleisch wird auf Krankheitserreger (hin) untersucht.	The meat is examined for pathogens.
	etw. garen; etw. gar kochen {vt} [cook.]	to cook sth. (slowly)
	garend	cooking
	gegart	cooked
	gart	cooks
	garte	cooked
	etw. zu kurz garen	to underdo sth.
	etw. zu lange garen	to overdo sth.
	Der Koch hat das Fleisch zu lange gegart.	The cook overdid the meat.
	(Fleisch) hacken; zerkleinern; zerlegen (beim Kochen)	to hash; to hash up
	hackend; zerkleinernd; zerlegend	hashing
	gehackt; zerkleinert; zerlegt	hashed
	er/sie hackt	he/she hashes
	ich/er/sie hackte	I/he/she hashed
	er/sie hat/hatte gehackt	he/she has/had hashed
	knusprig; rösch; kross {adj} (Fleisch)	crisp; crispy
	knusperiger; knuspriger	crisper; crispier; more crisp
	am knusprigsten; am knusperigsten	crispiest; most crisp
	mager; fettarm {adj}	lean; low-fat; low in fat
	mageres Fleisch	lean meat
	fettarm essen	to eat low-fat food
	(Fleisch) pökeln; einpökeln; suren [Bayr.] [Ös.] {vt} [cook.]	to cure (meat); to preserve (meat) with salt
	pökelnd; einpökelnd; surend	curing; preserving with salt
	gepökelt; eingepökelt; gesurt	cured; preserved with salt
	räuchern; selchen [Ös.] {vt} (Fleisch) [cook.]	to smoke; to cure
	räuchernd; selchend	smoking; curing
	geräuchert; geselcht	smoked; cured
	schlecht sein; hinüber sein [ugs.] (verdorbenes Lebensmittel) {vi} [cook.]	to be spoiled; to be off [Br.]; to have gone off [Br.] (food)
	Woran merke ich, wann das Fleisch schlecht/hinüber ist?	How do I notice when the meat is off?
	(Fleisch) tranchieren {vt} (aufschneiden, zerteilen) [cook.]	to carve (meat)
	tranchierend	carving
	tranchiert	carved
	weder {conj} ... noch	neither ... nor
	weder in dem einen, noch in dem anderen Fall	in neither case
	weder Mühe noch Kosten scheuen	to spare neither trouble nor expense
	weder hier noch dort	neither here nor there
	weder Fisch noch Fleisch [übtr.]	neither fish nor fowl [fig.]
	weder jetzt noch in Zukunft	not now or ever
	Ich kann es dir nicht sagen, weder jetzt noch irgendwann.	I can't tell you now or ever.
	zäh {adj} (Fleisch)	rubbery; leathery
	wie Gummi schmecken	to taste rubbery
	zerlegen {vt} (Fleisch) [cook.]	to carve; to carve up
	zerlegend	carving; carving up
	zerlegt	carved; carved up
	nicht gar	undercooked {adj}
	nicht durchgebraten; blutig {adj} (Fleisch)	undercooked {adj} (meat)

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