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Deutsch Speisen; Kochen; Essen; Gastronomie (1)

English dishes; cooking; eating; gastronomy (1)



Aalsuppe {f} eel soup

Aalsuppen {pl} eel soups

Aalterrine {f} terrine of eel

abbrühen; abkochen {vt} to scald

abbrühend; abkochend scalding

abgebrüht; abgekocht scalded

Abendkarte {f} evening menu

Abendkarten {pl} evening menus

Absinth {m} absinth

Abtropfgewicht {n}; Einwaage {f} drained weight

Ahornsirup {m} maple syrup

Ahornzucker {m} maple sugar

Ajowan-Kümmel {m} ajwain; Ajowan caraway; carom seed; thymol seed

Almkäse {m} cheese from a hill farm

Alpenmilch {f} alpine milk

Aluminiumgeschirr {n} aluminium kitchen sets

Amaranth {m}; Amarant {m} amaranth

Amaretto {m} (ital. Mandellikör) amaretto (Italian almond liqueur)

Ananas {f} pineapple [Listen/Hören]

Ananassaft {m} pineapple juice

Ananastomate {f} pineapple tomato

Ananastomaten {pl} pineapple tomatoes

anbraten {vt} to roast gently

anbratend roasting gently

angebraten roasted gently

Anis {m} anise

ankochen {vt} to parboil

ankochend parboiling

angekocht parboiled

kocht an parboils

kochte an parboiled

anrichten {vt} to dish; to dish up [Listen/Hören]

anrichtend dishing; dishing up

angerichtet dished; dished up

Antipasti {f} antipasti

Aperitif {m} appetizer

Apfelbeere {f} (Aronia) chokeberry (aronia)

Apfelbeeren {pl} chokeberries

Apfel-Beignet {m} apple fritter

Apfelessig {m} cider vinegar

Apfelkompott {n} stewed apples

Apfelkorn apple schnapps

Apfelkraut {n}; Apfelsiruo {m} apple butter

Apfelkuchen {m} apple pie [Listen/Hören]

Apfelkuchen {pl} apple pies

Apfel {m} [Listen/Hören]apple [Listen/Hören]

Äpfel {pl} apples

glasierter Apfel toffie apple [Br.]; candy apple

Essapfel {m} eating apple

für einen Apfel und ein Ei; für ein Butterbrot for peanuts; for next to nothing

Äpfel mit Birnen vergleichen to compare apples and oranges

ein Bestechungsversuch an apple for the teacher

Einen Apfel pro Tag, mit dem Doktor keine Plag. [Sprw.] An apple a day keeps the doctor away.

Der kommt garantiert/todsicher wieder. As sure as (God made) little green apples he'll be back.

Apfelmeerrettich {m}; Apfelkren {m} apple and horseradish

Apfelmeerrettichsauce {f}; Apfelkrensauce {f} apple and horseradish sauce

Apfelmus {n} apple puree; apple purée; apple sauce; applesauce [Listen/Hören]

Apfelpfannkuchen {m} apple pancake

Apfelpfannkuchen {pl} apple pancakes

Apfelpudding {m} pandowdy

Apfelsaft {m}; Apfelmost {m} (vergoren) cider [Listen/Hören]

Apfelsaft {m} apple juice

Apfelsaftschorle {f}; Apfelschorle {f} apple juice with sparkling mineral water

Apfelschaum {m} apple mousse

Apfelstreusel {m} apple crumble

Apfelstrudel {m} apple strudel; apfelstrudel

Apfeltasche {f} apple turnover

Apollinaris apollinaris

appetitlich; lecker {adj} [Listen/Hören]mouth-watering

Aprikosenkuchen {m}; Marillenkuchen {m} apricot cake

Aquavit {n}; Akvavit {n} (Kümmelbranntwein) aquavit; akvavit

Arme Ritter (US-Frühstücksgericht) French toast [Am.]

Arrak {m} arrack

(asiatische) Nudelsuppe {f} noodle soup

Nudelsuppen {pl} noodle soups

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