Dictionary / Wörterbuch (BEOLINGUS, TU Chemnitz)

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Speisen; Kochen; Essen; Gastronomie (1)

dishes; cooking; eating; gastronomy (1)

Aalsuppe {f}

eel soup

Aalsuppen {pl}

eel soups

Aalterrine {f}

terrine of eel

Abendkarte {f}

evening menu

Abendkarten {pl}

evening menus

Abfüllpumpe {f}

decanting pump

Abfüllpumpen {pl}

decanting pumps

(abgepacktes) Fertiggericht {n}

ready meal; ready-to-eat meal

Fertiggerichte {pl}

ready meals; ready-to-eat meals

abgießen; umfüllen; dekantieren {vt}

to decant

abgießend; umfüllend; dekantierend

decanting

abgegossen; umgefüllt; dekantiert

decanted

gießt ab; füllt um; dekantiert

decants

goss ab; füllte um; dekantierte

decanted

Abseiher {m}; Barsieb {n}

bar strainer; cocktail strainer; strainer

Abseiher {pl}; Barsiebe {pl}

bar strainers; cocktail strainers; strainers

Absinth {m}

absinth

Abtropfgewicht {n}; Einwaage {f}

drained weight

Ahornsirup {m}

maple syrup

Ahornzucker {m}

maple sugar

Ajowan-Kümmel {m}

ajwain; Ajowan caraway; carom seed; thymol seed

Almkäse {m}

cheese from a hill farm

Alpenmilch {f}

alpine milk

Aluminiumgeschirr {n}

aluminium kitchen sets

Amaretto {m} (ital. Mandellikör)

amaretto (Italian almond liqueur)

Ananas {f}

pineapple

Ananassaft {m}

pineapple juice

Ananastomate {f}

pineapple tomato

Ananastomaten {pl}

pineapple tomatoes

anbraten {vt}

to roast gently

anbratend

roasting gently

angebraten

roasted gently

Anisette {m}; Anislikör {m}

anisette (anise-flavored liqueur)

Anis {m}

anise

ankochen {vt}

to parboil

ankochend

parboiling

angekocht

parboiled

kocht an

parboils

kochte an

parboiled

anrichten {vt}

to dish; to dish up

anrichtend

dishing; dishing up

angerichtet

dished; dished up

Antipasti {f}

antipasti

Aperitif {m}

appetizer

Apfelbeere {f} (Aronia)

chokeberry (aronia)

Apfelbeeren {pl}

chokeberries

Apfel-Beignet {m}

apple fritter

Apfelessig {m}

cider vinegar

Apfelkompott {n}

stewed apples

Apfelkorn

apple schnapps

Apfelkraut {n}; Apfelsiruo {m}

apple butter

Apfelkuchen {m}

apple pie

Apfelkuchen {pl}

apple pies

Apfel {m}

apple

Äpfel {pl}

apples

glasierter Apfel

toffie apple [Br.]; candy apple

Essapfel {m}

eating apple

für einen Apfel und ein Ei; für ein Butterbrot

for peanuts; for next to nothing

Äpfel mit Birnen vergleichen

to compare apples and oranges

ein Bestechungsversuch

an apple for the teacher

Einen Apfel pro Tag, mit dem Doktor keine Plag. [Sprw.]

An apple a day keeps the doctor away.

Der kommt garantiert/todsicher wieder.

As sure as (God made) little green apples he'll be back.

Apfelmeerrettich {m}; Apfelkren {m}

apple and horseradish

Apfelmeerrettichsauce {f}; Apfelkrensauce {f}

apple and horseradish sauce

Apfel {m} im Schlafrock

apple dumpling

Apfelmus {n}

apple puree; apple purée; apple sauce; applesauce

Apfelpfannkuchen {m}

apple pancake

Apfelpfannkuchen {pl}

apple pancakes

Apfelpudding {m}

pandowdy

Apfelrest {m}; Apfelstrunk {m}; Apfelgriebs {m}; Apfelgriebsch {m} [Norddt.] [Ostdt.]; Apfelkitsch {m} [Westdt.]; Apfelbutz {m} [Süddt.] ; Apfelbutzen {m} [Süddt.] ; Apfelbatzen {m} ; Apfelbütschgi {n} [Schw.]

apple cores

Apfelsaft {m}; Apfelmost {m} (vergoren)

cider

Apfelsaft {m}

apple juice

Apfelsaftschorle {f}; Apfelschorle {f}; gespritzter Apfelsaft/Apfelsaft gespritzt [Süddt.] ; Apfelsprudel {m} [Schw.]

apple spritzer

Apfelschaum {m}

apple mousse

Apfelstreusel {m}

apple crumble

Apfelstrudel {m}

apple strudel; apfelstrudel

Apfeltasche {f}

apple turnover

appetitlich; lecker {adj}

mouth-watering

Aprikosenkuchen {m}; Marillenkuchen {m}

apricot cake

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