Wein : Dictionary / Wörterbuch (BEOLINGUS, TU Chemnitz)

	German	English
	Wein {m} [cook.]	wine
	Weine {pl}	wines
	Flaschenwein {m}	bottled wine
	Obstwein {m}	fruit wine
	Roséwein {m}; Rosé {m} [ugs.]	rosé wine
	Rotwein {m}; Roter {m} [ugs.]	red wine
	Spitzenwein {m}	premium wine
	Weißwein {m}; Weißer {m} [ugs.]	white wine
	Wein vom Fass	wine from the wood
	Wein ohne Pressung; Wein aus Vorlaufmost	free run wine
	halbtrockener Wein	medium-dry wine
	korkiger Wein; Wein mit Korknote; Korkschmecker {m}; Korker {m}	corked wine; corky wine
	lieblicher Wein	suave wine
	roter Bordeauxwein	claret
	süßer Wein	sweet wine
	trockener Wein	dry wine
	verdünnter Wein	watered-down wine; watered wine
	verfälschter Wein; gepanschter Wein	adulterated wine
	verschlossener Wein	wine that does not (yet) reveal its full bouquet
	Wein ohne Herkunftsbezeichnung	cleanskin wine; cleanskin [Austr.] [NZ] (wine without indication of origin)
	bei einem Glas Wein	over a glass of wine
	Beerenauslese {f} /BA/	noble rod dessert wine
	Wein, Weib und Gesang	wine, women and song
	Der Wein korkt / stoppelt [Ös.] / hat einen Stoppel [Ös.] / hat Zapfen [Schw.].	The wine is corked/corky.
	Wein trinken {v}	to wine
	Wein trinkend	wining
	Wein getrunken	wined
	Wein anbieten {v}	to wine
	Weinreben {pl}; Wein {m}; Reben {pl} (Vitis) (botanische Gattung) [bot.]	grapevines; wine (botanical genus)
	Echte Weinrebe; Echter Wein (Vitis vinifera)	common grapevine
	Wein...	tartaric
	Wein- und Spirituosenhandlung {f}	off-licence [Br.]; offy [Br.] [coll.]; liquor store [Am.]; package store [Am.]; grog shop [Austr.] [NZ]; groggery [Austr.] [NZ]
	Wein- und Spirituosenhandlungen {pl}	off-licences; offies; liquor stores; package stores; grog shops; groggeries
	Wein lesen {vt} [agr.]	to harvest grapes
	Wein lesend	harvesting grapes
	Wein gelesen	harvested grapes
	Wein auf Bier rat' ich dir. Bier auf Wein das laß sein [Sprw.]	Wine upon beer is very good cheer. Beer upon wine you'll repine. [prov.]
	Auslaugung {f} des Farbstoffs (beim Wein) [cook.]	colour extraction [Br.]; color extraction [Am.]
	Dekantieren {n}; Dekantation {f}; vorsichtiges Abgießen (von Wein; Wasser) [cook.]	decantation
	Gesöff {n}; billiger Wein	plonk [Br.]
	Hausenblase {f} (getrocknete Schwimmblase des Hausen, verwendet in der Wein- und Bierherstellung)	isinglass
	Heurige {m}; Heuriger [Ös.] (junger Wein im ersten Jahr) [cook.]	new wine; newest vintage
	im Holzfass / Barriquefass vergoren; im Barriquefass gereift (Bier, Wein); im Barrique-Fass ausgebaut (Wein) {adj} [agr.]	barrel-fermented (beer, wine)
	Jungfernreben {pl}; Zaunreben {pl}; Wilder Wein {m} (Parthenocissus) (botanische Gattung) [bot.]	Virginia creepers; creepers (botanical genus)
	Selbstkletternde Jungfernrebe (Parthenocissus quinquefolia)	Virginia creeper; five-leaved ivy; five-finger
	Klärung {f}; Schönung {f} (von Bier, Wein) (Entfernung von Trübstoffen) [agr.]	clarification; fining (of beer, wine)
	Likörwein {m}; verstärkter Wein {m} [cook.]	fortified wine
	Retsina {m} (griechischer Wein) [cook.]	retsina (Greek wine)
	Schwere {f} (von Wein; Essen)	richness (of wine; food)
	Viertel Wein {n} [Dt.] [Ös.]; Schoppen Wein {m} [Dt.] [Schw.]; Zweier Wein {m} [Schw.]; Zweierli Wein {n} [Schw.] [cook.]	a half-pint of wine [Br.]; half a pint of wine [Br.]
	Wandlung {f}; Konsekration {f}; Transubstantiation {f} (Verwandlung von Brot und Wein in Leib und Blut Jesu Christi bei der Eucharistie) [relig.]	the transubstantiation (conversion of bread and wine into the body and blood of Jesus Christ in the Eucharist)
	offener Wein; Schoppenwein; Schankwein [Ös.]	wine by the carafe; wine by the glass
	Unsere Schoppen: (auf der Speisekarte)	Our wines available by the glass: (on a menu)
	Wermut {m} [cook.] (Wein)	vermouth
	Wein, Bier usw. (in Flaschen) abfüllen; abziehen {vt}	to rack (off) wine, beer etc. (into bottles)
	ausgereift {adj} (Wein, Käse)	ripe (wine, cheese)
	harzen {vt} (Wein)	to treat with resin; to resinate
	trocken; herb; sec {adj} (Wein)	sec
	ungeschwefelt {adj} (Wein, Trockenfrüchte usw.) [cook.]	unsulphured [Br.]; unsulfured [Am.] (of wine, dried fruit etc.)
	mit süßem, zuckerreichem Most vergären {v} (Wein)	to fortify (wine)
	weinähnliche Getränke {pl} [cook.]	wine-like drinks
	Das ist vielleicht ein guter Wein!	That's a wine for you!
	Er schenkte mir reinen Wein ein.	He told me the plain truth.
	Er trinkt bedächtig ein Glas Wein.	He nurses a glass of wine.
	Ich möchte Ihnen reinen Wein einschenken.	I want to tell you the truth.
	Im Wein ist Wahrheit. [Sprw.]	In vino veritas. [prov.]
	Ist genug Wein für alle da?	Is there enough wine to go round?
	Kein Wasser predigen und Wein trinken! [übtr.]	Practise what you preach! [fig.]
	Muscadet {m} (frz. Weißwein) [cook.]	Muscadet (white French wine)
	Abgang {m} (Nachgeschmack beim Wein)	finish; final note (wine)
	langer Abgang	long finish
	im Abgang milde/betonte Gerbsäure	with a soft/firm tannic finish
	mild im Abgang (alkoholische Getränke)	with a mild finish/final note (alcoholic drinks)
	Achtelliter {m}; Achtel {n} [cook.]	eighth of a litre
	ein Achtel Wein; ein Achterl (Wein) [Ös.]	a small glass of wine
	Anfertigung; Verfertigung {f} [geh.]; Herstellung {f}; Produktion {f}; Erzeugung {f} [Ös.] (in kleinem Maßstab)	making; production (on a small scale)
	Anfertigung einer Sicherungskopie	making of a back-up copy
	Herstellung von Kuchen	cake making
	Herstellung von Waffen	making of weapons
	Herstellung von Wein	making of wine
	Garnherstellung {f}	yarn production
	Videoproduktion {f}	making of videos
	Das war nicht mein Werk.	It was not of my making.
	(schriftlich aufgeschlüsseltes) Angebot {n}; Anbot {n} [Ös.]; Anerbietung {f} [Dt.]; Offerte {f}; Offert {n} [Ös.] (über/für eine Warenlieferung / Dienstleistung) [econ.]	(written) offer (for the supply of goods or a service / to supply/do sth.)
	Angebote {pl}; Anboten {pl}; Anerbietungen {pl}; Offerten {pl}	offers
	Probeangebot {n}; Probierangebot {n}	trial offer
	erstaunliches Angebot	amazing offer
	günstiges Angebot	attractive offer
	Lieferangebot {n}	offer to supply
	Offerte über die Lieferung von 150 Flaschen Wein	offer to supply 150 bottles of wine
	ein Angebot unterbreiten; ein Angebot abgeben	to submit an offer
	ein Angebot ablehnen	to refuse/reject/decline/turn down an offer
	ein Angebot ausschlagen	to pass up an offer; to repudiate an offer [formal]
	Angebote erbitten	to invite offers
	ein Angebot widerrufen	to revoke an offer
	ein außergewöhnliches Angebot	an exceptional offer
	ernst gemeintes Angebot	genuine offer
	mündliches Angebot	verbal offer
	verbindliches Angebot	binding offer
	verlangtes Angebot	solicited offer
	verstecktes Angebot	hidden offer; buried offer; subordinated offer
	unverbindliches Angebot	offer without engagement
	unverlangtes Angebot	unsolicited offer
	an ein Angebot gebunden sein	to be bound by an offer
	ein Angebot offen lassen	to keep an offer open
	adressierte Offerte	addressed offer
	Angebot mit Zwischenverkaufsvorbehalt	offer subject to prior sale
	ein Angebot, das wir nicht/schwer zurückweisen können	an offer we can't refuse
	Ausschank {m}; Ausschank {f} [Ös.] (Getränkeausgabe)	serving of drinks
	Wein im glasweisen Ausschank	wine served by the glass
	Ausschank über die Straße; Straßenausschank {m}; Gassenausschank {m}; Gassenschank {m} [Dt.]	off-sales [Br.]
	Kein / Keine [Ös.] Ausschank an Jugendliche unter 16 Jahren.	Drinks are not sold to persons under (the age of) 16 (years).
	Flaschenregal {n}	bottle rack; bin
	Flaschenregale {pl}	bottle racks; bins
	Weinregal {n}	wine rack; wine bin
	Sektregal {n}	sparkling wine rack; sparkling wine bin
	Wein(flaschen) in einem Flaschenregal lagern	to bin wine (bottles)
	Grauschimmelfäule {f}; Grauschimmel {m}; Graufäule {f}; Stielfäule {f}; Sauerfäule {f} (Pflanzenkrankheit) [agr.] [bot.]	grey mould [Br.]; gray mold [Am.] grey mould blight [Br.]; gray mold blight [Am.] (plant disease)
	Grauschimmel beim Wein	grey mould of vine; botrytis bunch rot; botrytis rot; botrytis blight; botrytis disease
	Halbflasche {f} (für Alkoholika)	half-bottle (for alcoholic beverages)
	eine Halbflasche Wein	a half-bottle of wine
	Weine in Halbflaschen	half-bottle wines
	eine Halbflasche für Spirituosen	shoulder [Ir.]; daddy naggin [Ir.] (half-bottle of spirits)
	Kerntrenner {m}; Stiel- und Kerntrenner {m} (Wein) [agr.]	stalk separator (wine)
	Kerntrenner {pl}; Stiel- und Kerntrenner {pl}	stalk separators
	Krater {m} (Gefäß zum Mischen von Wein und Wasser im antiken Griechenland) [art] [hist.]	krater; crater (ancient Greek vessel for mixing wine and water)
	Kratere {pl}	kraters; craters
	Laie {m}; Hobbyist {m}; Unwissender {m}	dilettante
	Laien {pl}; Hobbyisten {pl}; Unwissende {pl}	dilettantes
	den Fachmann vom Laien unterscheiden	to tell an expert from a dilettante.
	Wenn es um Wein geht, ist er kein besonderer Kenner.	He is a bit of a dilettante as far as wine is concerned.
	Rückgrat {n} (des Weines) [cook.]	backbone; solid; substantial (of wine)
	Wein mit Rückgrat	wine with backbone
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