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Deutsch Speisen; Kochen; Essen; Gastronomie (1)

English dishes; cooking; eating; gastronomy (1)



Aalsuppe {f} eel soup

Aalsuppen {pl} eel soups

Aalterrine {f} terrine of eel

Abendkarte {f} evening menu

Abendkarten {pl} evening menus

abfallend {adj} (Weingeschmack) having a short finish (wine taste)

Abfüllpumpe {f} decanting pump

Abfüllpumpen {pl} decanting pumps

abgebaut {adj} (Weingeschmack) overaged (wine taste)

(abgepacktes) Fertiggericht {n} ready meal; ready-to-eat meal

Fertiggerichte {pl} ready meals; ready-to-eat meals

abgerundet; rund {adj} (Weingeschmack) [Listen/Hören]rounded; round (wine taste)

abgießen; umfüllen; dekantieren {vt} to decant

abgießend; umfüllend; dekantierend decanting

abgegossen; umgefüllt; dekantiert decanted

gießt ab; füllt um; dekantiert decants

goss ab; füllte um; dekantierte decanted

Abmagerungskur {f}; Schlankheitskur {f}; Diät {f} restricted diet; diet; dietary regime; dietary regimen; dietary programme [Listen/Hören]

Hungerkur {f} starvation diet

proteinreiche Diät high protein diet

Radikalkur {f}; Radikaldiät {f} crash diet

Abseiher {m}; Barsieb {n} bar strainer; cocktail strainer; strainer

Abseiher {pl}; Barsiebe {pl} bar strainers; cocktail strainers; strainers

Abseihlöffel {m}; Schaumlöffel {m}; Abseihkelle {f}; Schaumkelle {f} skimming spoon; skimming ladle; skimmer

Abseihlöffel {pl}; Schaumlöffel {pl}; Abseihkellen {pl}; Schaumkellen {pl} skimming spoons; skimming ladles; skimmers

Absinth {m} absinth

Abtropfgewicht {n}; Einwaage {f} drained weight

Achtelliter {m}; Achtel {n} eighth of a litre

ein Achtel Wein; ein Achterl (Wein) a small glass of wine

Ahornzucker {m} maple sugar

Allerleigewürz {n}; Viergewürz {n}; Englisches Gewürz {n}; Neugewürz {n}; Piment {m,n}; Nelkenpfeffer {m}; Jamaikapfeffer {m}; Wunderpfeffer {m} allspice; newspice; pimento; pimenta; English pepper; Jamaica pepper; myrtle pepper

Alpenmilch {f} alpine milk

Alsterbier {n} [Norddt.] [Mittelwestdt.]; Alsterwasser {n} [Norddt.] [Mittelwestdt.]; Radler {n} [Dt.]; Radler {m} ; Panaché {n} [Schw.] (Mischgetränk aus Bier und Limonade) shandy [Br.]

altersfirn {adj} (Weingeschmack) maderized; oxidized (wine taste)

Aluminiumgeschirr {n} aluminium kitchen sets

Amaretto {m} (ital. Mandellikör) amaretto (Italian almond liqueur)

Ananas {f} pineapple [Listen/Hören]

Ananassaft {m} pineapple juice

Ananastomate {f} pineapple tomato

Ananastomaten {pl} pineapple tomatoes

anbraten {vt} to roast gently

anbratend roasting gently

angebraten roasted gently

(an der Produktionsstätte) abgepackt {vt} pre-packed; pre-packaged (on the site of production)

abgepackte Ware packaged goods

Angostura {m} ; Angosturabitter {m} Angostura bitters

Anisette {m}; Anislikör {m} anisette (anise-flavored liqueur)

Anissamen {m}; Anis {m} (Gewürz) aniseed; anise (spice)

ankochen {vt} to parboil

ankochend parboiling

angekocht parboiled

kocht an parboils

kochte an parboiled

anrichten {vt} to dish; to dish up [Listen/Hören]

anrichtend dishing; dishing up

angerichtet dished; dished up

Antipasti {f} antipasti

Aperitif {m} appetizer

Apfelessig {m} cider vinegar

Apfel im Hemd {m}; Apfelräder {pl}; Apfelradln {pl} [Bayr.] apple fritters [Br.]; apple beignets [Am.]

Apfelkompott {n} stewed apples

Apfelkorn {m} apple schnapps

Apfelkraut {n}; Apfelsirup {m} apple butter

Apfel {m} [Listen/Hören]apple [Listen/Hören]

Äpfel {pl} apples

glasierter Apfel toffie apple [Br.]; candy apple

Essapfel {m} eating apple

einen Apfel schälen to peel an apple

für einen Apfel und ein Ei; für ein Butterbrot for peanuts; for next to nothing

Äpfel mit Birnen vergleichen to compare apples and oranges [Am.]; to compare apples to oranges [Am.]

ein Bestechungsversuch an apple for the teacher

Einen Apfel pro Tag, mit dem Doktor keine Plag. [Sprw.] An apple a day keeps the doctor away.

Der kommt garantiert/todsicher wieder. As sure as (God made) little green apples he'll be back.

Apfelmeerrettich {m}; Apfelkren {m} apple and horseradish

Apfelmeerrettichsauce {f}; Apfelkrensauce {f} apple and horseradish sauce

Apfel {m} im Schlafrock apple dumpling

Apfelmus {n} apple puree; apple purée; apple sauce; applesauce [Listen/Hören]

Apfelpfannkuchen {m} apple pancake

Apfelpfannkuchen {pl} apple pancakes

Apfelpudding {m} pandowdy

Apfelrest {m}; Apfelstrunk {m}; Apfelgriebs {m}; Apfelgriebsch {m} [Norddt.] [Ostdt.]; Apfelkitsch {m} [Westdt.]; Apfelbutz {m} [Süddt.] ; Apfelbutzen {m} [Süddt.] ; Apfelbatzen {m} ; Apfelbütschgi {n} [Schw.] apple cores

Apfelsaft {m}; Apfelmost {m} (vergoren) cider [Listen/Hören]

Apfelsaft {m} apple juice

Apfelsaftschorle {f}; Apfelschorle {f}; gespritzter Apfelsaft/Apfelsaft gespritzt [Süddt.] ; Apfelsprudel {m} [Schw.] apple spritzer

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