BEOLINGUS
Dictionary - TU Chemnitz

 English  German

starch flour; starch [listen] Stärkemehl {n}; Stärke {f} [listen]

cross-bounded starch; cross-linked stark modifizierte Stärke; vernetzte Stärke {f}

swelling/modified/pregelatinized starch [listen] Quellstärke {f}

flour [listen] Mehl {n} [cook.] [listen]

buckwheat flour Buchweizenmehl {n}; Heidenmehl {n} [Ös.] (veraltend)

spelt flour Dinkelmehl {n}

oat flour Hafermehl {n}

rye flour Roggenmehl {n}

wheat flour; wheaten flour Weizenmehl {n}

flourless ohne Mehl (gebacken)

bolted rye flour gesiebt Roggenmehl

flour allergy Bäckerallergie {f} [med.]

fine bran (flour mill) Ausschrot {m} (Getreidemühle)

breadmaking flour; breadflour Brotgetreidemehl {n}; Brotmehl {n} [cook.]

middlings; second flour Futtermehl {n}; Nachmehl {n}; Bollmehl {n} [agr.]

grain mill; gristmill; corn mill; flour mill Getreidemühle {f}

grain mills; gristmills; corn mills; flour mills Getreidemühlen {pl}

potato flour; potato starch Kartoffelmehl {n}; Kartoffelstärke {f} [cook.]

maize flour [Br.]; Indian meal [Br.] cornmeal [Am.] [Austr.] [NZ] Maismehl {n} [cook.]

hominy [Am.] (for hominy grits) grobes Maismehl; Maisgrieß {m} (für Maisgrütze/Pollenta)

cornflour [Br.]; maize starch [Br.]; cornstarch [Am.] (finely ground maize flour) Maisstärke {f} (feingemahlenes Maismehl) [cook.]

Mediterranean flour moth; Indian flour moth; mill moth Mehlmotte {f} (Ephestia kuehniella) [zool.]

bread made from wheat and rye flour Mischbrot {n} [cook.]

flour-milling industry Mühlenbranche {f} [econ.]

quartz flour; silica flour; quartz powder Quarzmehl {n}

husking mill (flour mill) Schälgang {m} (Getreidemühle)

slate flour Schiefermehl {n} [techn.]

emery powder; emery dust; emery flour Schleifpulver {n}

soya flour [Br.]; soy flour [Am.] Sojamehl {n} [cook.]

wholemeal flour Vollkornmehl {n} [cook.]

wholemeal spelt flour Dinkelvollkornmehl {n}

rock flour Gesteinsmehl {n}

glacial meal; rock milk; rock flour Gletschermilch {f} [geol.]

kilogram; kilogramme [Br.]; kilo /kg/ Kilogramm {n}; Kilo {n} /kg/

a 200 kilo block of concrete ein 200 Kilo-Betonblock

3 kilos of rice 3 Kilo Reis

several kilos in excess mehrere Kilos zu viel

Flour is sold by the kilogram. Mehl wird per Kilogramm verkauft.

maize [Br.]; corn [Am.]; mealie [coll.] [listen] Mais {m}; Kukuruz {m} [Ös.]; Welschkorn {n} [ugs.]; türkischer Weizen {m}; Türken {m} [Liecht.] [ugs.] (Zea mays subsp. mays) [bot.] [agr.] [listen]

flint corn Hartmais {m} (Zea mays var. indurata)

popcorn Puffmais {m} (Zea mays var. everta)

pod corn Spelzmais {m} (Zea mays var. tunicata)

flour corn Stärkemais {m} (Zea mays var. amylacea)

waxy corn Wachsmais {m} (Zea mays var. ceratina)

dent corn Zahnmais {m} (Zea mays var. indentata)

striped maize; ornamental maize Ziermais {m} (Zea mays var. japonica)

sweet corn Zuckermais {m} (Zea mays var. saccharata)

sweetcorn Mais als Gericht [cook.]

well (to hold liquids) [listen] Vertiefung {f} (zur Aufnahme von Flüssigkeiten) [listen]

Make a well in the middle of the flour and add the milk and the eggs. In die Mitte des Mehls eine Vertiefung drücken und die Milch und die Eier hineingeben. [cook.]

to add sth. (to sth.) etw. (einer Sache) beimengen; beigeben; (zu etw.) dazugeben {vt} [cook.] [chem.]

adding [listen] beimengend; beigebend; dazugebend

added [listen] beigemengt; beibegeben; dazugegeben

to add B to A A mit B versetzen [chem.]

Then add flour and baking powder. (recipe) Dann Mehl und Backpulver dazugeben/zugeben. (Kochrezept)

to bray sth. (flour mill) etw. feinschroten {vt} (Getreidemühle)

braying feinschrotend

brayed feingeschrotet

to sieve sth.; to sift sth. (separate fine from coarse) etw. sieben; seihen; passieren {vt} (fein von grob trennen) [listen]

sieving; sifting siebend; seihend; passierend

sieved; sifted gesiebt; geseiht; passiert [listen]

sieves; sifts siebt; seiht; passiert [listen]

sieved; sifted siebte; seihte; passierte

to sieve/sift flour into a bowl Mehl in eine Schüssel seihen

to sieve/sift sugar on to the cake Zucker auf den Kuchen sieben

unsifted ungesiebt {adj}