Champignons : Dictionary / Wörterbuch (BEOLINGUS, TU Chemnitz)

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	10 % (nach Anzahl oder Gewicht) Champignons, die nicht den Eigenschaften der Klasse entsprechen, die aber denen der Klasse II - in Ausnahmefällen einschließlich der Toleranzen der Klasse II - genügen. [EU]	Un 10 % en número o en peso de champiñones que no cumplan los requisitos de esta categoría pero que se ajusten a los de la categoría II o que, excepcionalmente, se incluyan en las tolerancias de esa categoría.
	10 % (nach Anzahl oder Gewicht) Champignons ohne Stiel und 10 % (nach Anzahl oder Gewicht) Champignons, die aus anderen Gründen weder den Eigenschaften der Klasse noch den Mindesteigenschaften entsprechen; ausgenommen sind jedoch Erzeugnisse mit Fäulnisbefall oder anderen Mängeln, die sie zum Verzehr ungeeignet machen. [EU]	Un 10 % en número o en peso de champiñones sin pie y un 10 % en número o en peso de champiñones que no cumplan por otras razones los requisitos de esta categoría ni tampoco los requisitos mínimos, quedando excluidos los productos que presenten podredumbre u otras alteraciones que los hagan impropios para el consumo.
	5 % (nach Anzahl oder Gewicht) Champignons, die nicht den Eigenschaften der Klasse entsprechen, die aber denen der Klasse I - in Ausnahmefällen einschließlich der Toleranzen der Klasse I - genügen. [EU]	Un 5 % en número o en peso de champiñones que no cumplan los requisitos de esta categoría pero que se ajusten a los de la categoría I o que, excepcionalmente, se incluyan en las tolerancias de esa categoría.
	abgeschnittene Champignons, bei denen der untere Teil des Stiels abgeschnitten ist. [EU]	champiñones cortados, en los que la parte inferior del pie ha sido cortada.
	Abgeschnittene Champignons [EU]	Champiñones cortados
	Bei abgeschnittenen Champignons muss der Schnitt annähernd rechtwinklig zur Längsachse sein. [EU]	En el caso de champiñones cortados, el corte debe ser aproximadamente perpendicular al eje longitudinal.
	Bei abgeschnittenen Champignons muss der Schnitt annähernd rechtwinklig zur Längsachse sein. [EU]	En el caso de los champiñones cortados, el corte debe ser aproximadamente perpendicular al eje longitudinal.
	bei geschlossenen und gevliesten Champignons ab der Lamellenhaut. [EU]	a partir del velo en los champiñones cerrados.
	bei offenen und flachen Champignons ab den Lamellen unter dem Hut [EU]	a partir de las laminillas de la parte inferior del sombrerillo en los champiñones abiertos y planos
	bei Verkaufsverpackungen, die eine Mischung von Champignons verschiedener Farben enthalten, die Namen der verschiedenen Farben. [EU]	Indicación de las distintas coloraciones en los envases de venta que contengan una mezcla de champiñones de diferentes coloraciones.
	Champignons verschiedener Entwicklungsstadien dürfen in demselben Packstück gemischt sein. [EU]	Podrán aparecer mezclados en un mismo envase champiñones en fases de desarrollo diferentes.
	Champignons werden außerdem in zwei Farbgruppen eingeteilt: [EU]	Además, los champiñones se clasifican en dos categorías según la coloración:
	Der Inhalt jedes Packstücks muss einheitlich sein und darf nur Champignons gleichen Ursprungs, gleichen Handelstyps, gleichen Entwicklungsstadiums (vorbehaltlich der Bestimmungen gemäß Kapitel IV Abschnitt B), gleicher Güte und gleicher Größe (falls nach Größen sortiert ist) umfassen. [EU]	El contenido de cada envase debe ser homogéneo y estar compuesto únicamente por champiñones del mismo origen, categoría comercial, fase de desarrollo (a reserva de lo dispuesto más arriba en la letra A del punto IV), calidad y calibre (en caso de calibrado).
	Der Mindestdurchmesser des Hutes beträgt für geschlossene, gevlieste und offene Champignons 15 mm und für flache Champignons 20 mm. [EU]	El diámetro máximo del sombrerillo debe ser, como mínimo, de 15 mm en los champiñones cerrados, con velo y abiertos y de 20 mm en los champiñones planos.
	Die Champignons müssen praktisch frei von Beetmaterial sein; nicht abgeschnittene Champignons können am Fuß Spuren von Beetmaterial aufweisen. [EU]	Deben estar prácticamente exentos de tierra de cobertura; no obstante, los champiñones no cortados pueden presentar restos de tierra de cobertura en el pie.
	Die Champignons müssen so verpackt sein, dass sie angemessen geschützt sind. [EU]	Los champiñones deben envasarse de forma que su protección quede garantizada convenientemente.
	Die Champignons werden in die drei nachstehend definierten Klassen eingeteilt: [EU]	Los champiñones se clasificarán en una de las tres categorías que se definen a continuación:
	Die Champignons werden in die folgenden Handelstypen unterteilt, wobei man zunächst zwischen zwei Gruppen unterscheidet: [EU]	Los champiñones se clasifican en categorías comerciales y, previamente, en los dos grupos siguientes:
	Die folgenden Fehler sind zulässig, sofern die Champignons ihre wesentlichen Merkmale hinsichtlich Qualität, Haltbarkeit und Aufmachung behalten: [EU]	Se admiten los siguientes defectos, siempre que los champiñones conserven sus características esenciales de calidad, conservación y presentación:
	Die Größensortierung entsprechend nachfolgender Tabelle ist für Champignons der Klasse Extra zwingend vorgeschrieben; Champignons der Klassen I und II müssen die jeweilige Größenskala einhalten, wenn sie mit "klein", "mittel" oder "groß" gekennzeichnet sind: [EU]	El calibrado es obligatorio en el caso de los champiñones de la categoría «Extra», de conformidad con el cuadro que figura a continuación; los champiñones de las categorías I y II deben ajustarse a la escala de calibre especificada cuando se indiquen las menciones «pequeño», «mediano» y «grueso».
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