e. K. : Dictionary / Wörterbuch (BEOLINGUS, TU Chemnitz)

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	German	English
	Eiercreme {f}; Eiersoße {f}; Eiersauce {f} [cook.]	custard
	Eierpunsch {m}; Eierflip {m}; Hoppelpoppel {n} [cook.]	egg flip [Br.]; eggflip [Am.]; egg nog [Br.]; eggnog [Am.]
	Eierschecke {f} [Ostdt.] [cook.]	egg custard cake
	Eile mit Weile.; Blinder Eifer schadet nur. [Sprw.]	Slow and steady wins the race.; More haste, less speed. [prov.]
	Keine eindeutigen Einatmungs- und Verdichtungsbezirke. (Obduktionsbericht) [med.]	No distinct areas of aspiration or induration. (autopsy report)
	Eingemachtes {n} [cook.]	conserves
	Erzeugerabfüllung {f}; Eigene Abfüllung {f}; Originalabfüllung {f}; Gutsabfüllung {f} (Weinkennzeichnung) [cook.]	bottled by the producer; estate bottled (wine labelling)
	Einzweck...	single-purpose
	Eisbein {n}; Spitzbein {n}; Adlerhaxe {f}; Schweinshaxe {f}; Schweinshaxn {f} [Bayr.]; Schweinsstelze {f} [Ös.]; Schweinswädli {n} [Schw.]; Schweinsgnagi {n} [Schw.] [cook.]	ham hock; knuckle of pork
	Eistee {m} [cook.]	iced tea
	Eiswasser {n} (Getränk) [cook.]	iced water; water with ice
	mit geringer Energiedichte; mit niedriger Energiedichte [cook.]	energy-dilute {adj}
	Engelshaarpasta {f}; Capelli d'angelo [cook.]	Capellini pasta; angel hair
	Entenbraten {m} [cook.]	roast duck
	Entenleberpastete {f} [cook.]	duck liver pâté; pâté of duck liver
	Entomophagie {f}; Verzehr {m} von Insekten [cook.]	insect-eating; entomophagy
	Entrecote {n} (Rückenstück vom Rind) [cook.]	entrecote; entrecôte
	Erbsenpürree {n}; Erbspüree {n} [Norddt.]; Erbsenmus {n} [cook.]	pease pudding [Br.]
	Erbsensuppe {f} [cook.]	pea soup
	Erdnussbutter {f} [cook.]	peanut butter
	Erfrischungen {pl}; Stärkungen {pl} (für Schüler) [cook.]	tuck [Br.] [coll.] [dated]
	Erinnerungs...; Gedenk...	commemorative
	Ersatzkaffee {m}; Häferlkaffee {m} [Ös.] [cook.]	ersatz coffee
	Eselfleisch {n}; Eselsfleisch {n} [cook.]	donkey meat
	Espressopulver {n} [cook.]	espresso powder
	Essgewohnheiten {pl}; Essensgewohnheiten {pl}; Ernährungsgewohnheiten {pl}; Ernährungsweise {f} [cook.]	eating habits; dietary habits; food habits; habits of eating
	Essigmutter {f}; Essigpilz {m}; Essigkahm {m} (Mycoderma aceti) [cook.]	mother of vinegar
	Esskastanien {pl}; Maronen {pl} [Mittelostdt.] [Südwestdt.]; Maroni {pl} [Süddt.] [Ös.]; Marroni {pl} [Schw.] (Nussfrüchte) [cook.]	sweet chestnuts (nut fruits)
	Falafel {pl} [cook.]	falafel
	Federweißer {m} [cook.]	federweisser; freshly made wine
	Feldkochtopf {m} [cook.] [mil.]	dixie [Br.]
	Feldküche {f}; Feldkochherd {m} /FKH/; Gulaschkanone {f} [ugs.] [cook.]	field kitchen
	Fertiggerichte {pl}; verarbeitete Lebensmittel {pl} [cook.]	convenience food
	Fetakäse {m} [cook.]	feta cheese
	(einzelne) Fettucine-Nudel {f} [cook.]	piece of fettucine
	Feuersteinnote {f}; mineralische Kieselnote {f} (Weingeschmack) [cook.]	flintiness (wine taste)
	Feuerzangenbowle {f} [cook.]	red wine punch (containing rum which has been set alight)
	Filetbraten {m} [cook.]	roast fillet
	Filterkaffee {m} [cook.]	filter coffee; filtered coffee; drip coffee [Am.]; drip brew [Am.]
	jdm./einer Sache. die Finanzierung entziehen; jdn./etw. finanziell nicht mehr unterstüzen {vt} [fin.]	to defund sth. [Am.]
	junger, kochfertig geschnittener Fisch {m} (insb. Kabeljau) [cook.]	scrod
	einen Fisch zerlegen und braten/grillen {vt} [cook.]	to spitchcock a fish
	Flammeri {n} (Süßspeise) [cook.]	flummery
	Flechsen {pl}; Flachsen {pl} [Bayr.] [Ös.] (Sehnen im zubereiteten Tierfleisch) [cook.]	sinews (in animal meat)
	Fleisch- oder Gemüseauflauf {m} mit Teigkruste [cook.]	pie (meat or vegetables baked inside a pastry covering) [Br.]
	Fleischerfaden {m} [cook.]	butcher's string
	griechische Fleischspieße {pl}; Souflaki {n}; Souvlaki {n} [cook.]	Greek dish of skewed meat; souvlaki
	Fleischwolf {m}; Fleischmaschine {f} [Ös.]; Faschiermaschine {f} [Ös.] [cook.]	mangler; mincer; meat mincer; mincing machine; meat grinder [Am.]
	Florentiner {m} [cook.]	Florentine
	Fond {m}; Bratenfond {m}; Fleischsaft {m}; Jus {f,n,m} [Ös.] [cook.]	meat juice; meat stock
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