Cystein : Dictionary / Wörterbuch (BEOLINGUS, TU Chemnitz)

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Cystein

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Aminosäuren sowie deren Salze (außer Glutaminsäure, Glycin, Cystein und Cystin sowie deren Salze), die nicht die Funktion eines Zusatzstoffes haben [EU]

Amino acids and their salts other than glutamic acid, glycine, cysteine and cystine and their salts having no technological function

Daher sollte die Verwendung von L-Cystein in Keksen für Säuglinge und Kleinkinder auf EU-Ebene zugelassen werden. [EU]

It is therefore appropriate to authorise the use of L-cysteine in biscuits for infants and young children at EU level.

Die EFSA hat Informationen über die Sicherheit der Verwendung von L-Cystein (E 920) in bestimmten, für Säuglinge und Kleinkinder vorgesehenen Nahrungsmitteln bewertet. Die EFSA kam in ihrem Gutachten vom26. [EU]

The EFSA assessed the information on the safety of use of L-cysteine (E 920) in certain foodstuffs intended for infants and young children.

DL-Lysin, Verbindung mit S-(Carboxymethyl)-L-cystein (1:1) [EU]

DL-lysine, compound with S-(carboxymethyl)-L-cysteine (1:1)

Für Stuhl-, Mekonium- oder Darmproben ist eine Selenit-Cystein-Anreicherungsbouillon zu verwenden. [EU]

Direct enrichment in Selenite-cysteine broth for faecal/meconium and intestinal samples is to be used.

Gutachten des Wissenschaftlichen Gremiums für Lebensmittelzusatzstoffe, Aromastoffe, Verarbeitungshilfsstoffe und Materialien, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, über die Verwendung von L-Cystein in Säuglings- und Kleinkindnahrung, auf Ersuchen der Kommission, The EFSA Journal (2006) 390, S. 1. [EU]

Scientific opinion of the Panel on Food Additives, Flavourings, Processing Aids and Material in Contact with Food on a request from the Commission related to the use of L-cysteine in foods intended for infants and young children, The EFSA Journal (2006) 390, p. 1.

L-Cystein, N, N'-Bis(1-oxooctyl)- [EU]

L-cysteine, N, N'-bis(1-oxooctyl)-;

L-Cystein, S-(carboxymethyl)- [EU]

L-Cysteine, S-(carboxymethyl)-

L-Cystein soll als Teigverbesserer zur Steuerung der Textur des Endprodukts fungieren. [EU]

The function of the L-cysteine is to act as a dough improver to control the texture of the final product.

L-Cystein und sein Hydrochlorid [EU]

L-cysteine and its hydrochloride

N-(Benzyloxycarbonyl)-S-phenyl-L-cystein [EU]

N-(benzyloxycarbonyl)-S-phenyl-L-cysteine

Sowohl Cystin als auch Cystein werden im Hydrolysat der oxidierten Probe als Cysteinsäure bestimmt, jedoch als Cystin (C6H12N2O4S2, M = 240,30 g/mol) unter Verwendung der Molmasse von 120,15 g/mol (0,5 × 240,30 g/mol) berechnet. [EU]

Cystine and cysteine are both determined as cysteic acid in hydrolysates of oxidised sample, but calculated as cystine (C6H12N2O4S2, M 240,30 g/mol) by using M 120,15 g/mol (= 0,5 x 240,30 g/mol).

The example sentences [G] were kindly provided by the Goethe Institute.
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