Bratlen : Dictionary / Wörterbuch (BEOLINGUS, TU Chemnitz)

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	German	English
	Similar words: Braten, braten, bratzen, Ballen, Batzen, Brachen, Branden, Brassen, Bratling, Bratöle, Brauen, Brausen, Brillen-Distelschwanzschlüpfer, Brillen-Sericornis, Brötle, Brüten, Fratzen, Gymnocrex-Rallen, Hacken-Ballen-Drehung, Krallen, Kratzen	Similar words: batten, beaten, boatmen, bracken, brawled, brawler, brazen, brazen-faced, ratten, weather-beaten
	Brataal {m}; Röstaal {m}; gebratener/gegrillter Aal {m} [cook.]	spitchcock
	Bratenfett {n} [cook.]	drippings
	Bratenkoch {m}; Rotisseur {m} [cook.]	roast cook
	Bratenspieß-Tretrad {n} [cook.] [hist.]	turnspit; dog wheel; vernepator
	gebackener Eierteig (zum Rinderbraten) [cook.]	Yorkshire pudding
	Entenbraten {m} [cook.]	roast duck
	Filetbraten {m} [cook.]	roast fillet
	einen Fisch zerlegen und braten/grillen {vt} [cook.]	to spitchcock a fish
	Fond {m}; Bratenfond {m}; Fleischsaft {m}; Jus {f,n,m} [Ös.] [cook.]	meat juice; meat stock
	Gänsebraten {m} [cook.]	roast goose
	Geflügel ausnehmen und braten/grillen {vt} [cook.]	to spatchcock poultry
	Hackbraten {m}; falscher Hase {m}; faschierter Braten [Ös.] [cook.]	meat loaf; meatloaf
	Hascheebratling {m} [Dt.] [Schw.]; Hascheelaibchen {n} [Bayr.] [Ös.]; Hascheelaiberl {n} [Bayr.] [Ös.] [ugs.] [cook.]	rissole
	Hasenbraten {m} [cook.]	roast hare
	Hirschbraten {m} [cook.]	roast venison
	Kalbsbraten {m} [cook.]	roast veal
	Kronfleisch {n}; Saumfleisch {n} (gebratener Rinderbauchlappen) [cook.]	skirt steak (beef) [fig.]
	Lammbraten {m} [cook.]	roast lamb
	mit Kartoffelpüree überbackener Lammhackbraten {m} [Dt.] [Schw.] / faschierter Lammbraten {m} [Ös.] [cook.]	shepherd's pie [Br.] (minced lamb topped with gratinated mashed potatoes)
	Marinierspritze {f}; Bratensaftspritze {f}; Bratenspritze {f} [cook.]	marinade injector; meat baster; turkey baster
	Pfannenrühren {n}; Braten im Wok {n} [cook.]	stir-frying
	Rinderbraten {m} [Norddt.] [Mitteldt.]; Rindsbraten {m} [Süddt.] [Ös.] [Schw.] [cook.]	roast beef
	mit Kartoffelpüree überbackener Rinderhackbraten {m} [Norddt.] [Mitteldt.] / Rindshackbraten {m} [Süddt.] [Schw.] / faschierter Rindsbraten [Ös.] [cook.]	cottage pie [Br.] (minced beef topped with gratinated mashed potatoes)
	Rostbraten {m} [cook.]	roast joint
	Sauerbraten {m} (Schmorbraten aus Rindfleisch, das in Essig mariniert wird) [cook.]	sauerbraten; pot roast of beef marinated in vinegar; German (beef) pot roast
	Schmorbraten {m} [cook.]	braised meat; pot roast; braised beef
	Schweinebraten {m} [Norddt.]; Schweinsbraten {m} [Süddt.] [Ös.] [Schw.] [cook.]	roast pork
	Semmelschnitten {pl}; Weckschnitten {pl}; Fotzelschnitten {pl}; arme Ritter {pl}; Kartäuserklöße {pl} (in Eiermasse getunkte angebratene Brotscheiben) [cook.]	poor knight [Br.]; eggy bread [Br.]; French toast [Am.]
	Sonntagsbraten {m} [cook.]	Sunday roast
	Teufelsbraten {m}	hellion
	Wildbraten {m} [cook.]	roast venison
	Zerlegung {f} (von Fleisch/eines Bratens)	carving up
	Zupfbraten {m} [cook.]	pulled pork
	abratend {adj}	dissuasive
	abratend {adv}	dissuasively
	blutig {adj} (Fleisch) [cook.]	rare (meat)
	braun gebraten {adj}	brown
	durchgebraten; gut durch [ugs.] {adj} (Fleisch) [cook.]	well-done; well done (meat)
	durchtriebener Kerl {m}; gerissener Kerl {m}; ausgekochtes Früchtchen {n}; Satansbraten {m} [veraltend]	young devil; scally [Northern English]
	gebratener Reis mit Ei [cook.]	egg fried rice
	etw. pfannenrühren; im Wok braten {vt} [cook.]	to stir-fry sth.
	Das macht den Kohl / das Kraut [Ös.] / den Braten [Schw.] auch nicht fett. [übtr.]	This doesn't really make much of a difference.; This doesn't really make a whole lot of difference.
	Er riecht den Braten.	He smells a rat.
	Gebratenes {n} [cook.]	fried food
	Backfett {n}; Bratenfett {n} [Schw.] [cook.]	shortening
	pflanzliches Backfett	vegetable shortening
	Bräter {m} [Dt.] [Ös.]; Bratentopf {m} [Dt.]; Brattopf {m} [Schw.]; Schmortopf {m} [Dt.] [Schw.] (ovaler Topf mit hohem Rand und Deckel) [cook.]	stewpot; crockpot [Am.] ®
	Bräter {pl}; Bratentöpfe {pl}; Brattöpfe {pl}; Schmortöpfe {pl}	stewpots; crockpots
	Braten {m} [cook.]	roast
	Rollbraten {m}	rolled roast
	Weihnachtsbraten {m}	Christmas roast
	einen Braten begießen	to baste a roast
	Bratensoße {f}; Bratensaft {m}; braune Soße {f}; Jus {f,n,m} [Ös.] [cook.]	gravy
	Bratensoßen {pl}	gravies
	Bratentopf {m} [cook.]	stewpan; stewing pan
	Bratentöpfe {pl}	stewpans; stewing pans
	Bratling {m} [Dt.] [Schw.]; Laibchen {n} [Bayr.] [Ös.]; Laiberl {n} [Bayr.] [Ös.] [ugs.] [cook.]	patty
	Bratlinge {pl}; Laibchen {pl}; Laiberln {pl}	patties
	Gemüsebratling {m}; Gemüselaibchen {n}	vegetable patty
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