Zucker' : Dictionary / Wörterbuch (BEOLINGUS, TU Chemnitz)

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	Maischen {n} (Zuckerherstellung) [agr.]	mingling (sugar production)
	Maltose {f}; Malzzucker {m} [biochem.]	maltose; maltobiose; malt sugar
	Milchzucker {m}; Laktose {f}; Lactose {f} [biochem.]	milk sugar; lactose; lactobiose
	Nachproduktfüllmasse {f} (Zuckerherstellung) [agr.]	low-grade massecuite (sugar production)
	Nachscheidesaft {m}; Nachkalkungssaft {m} (Zuckerherstellung) [agr.]	postdefecation juice (sugar production)
	Nutschsirup {m} (Zuckerherstellung) [agr.]	suction syrup (sugar production)
	Pellet {n} (zu einem Quader gepresstes Trockenschnitzel) (Zuckerherstellung) [agr.]	pellet (sugar production)
	Pilé-Zucker {m}	pilé sugar
	Puderzucker {m}; Staubzucker {m} [cook.]	icing sugar [Br.]; confectioners' sugar [Am.]
	Raffinade {f}; Zuckerraffinade {f}; Kristallzucker {m} [cook.]	refined sugar
	Raffineur {m} (Zuckerherstellung) [agr.]	refiner (sugar production)
	Reinsaftgefäß {n} (Zucker)	clear juice tank (sugar)
	Rohrohrzucker {m}	raw cane sugar
	Rohrzucker {m}; Rübenzucker {m} [cook.] [agr.]	sucrose
	Rohrzuckermelasse {f}; Zuckerrohrmelasse {f} [cook.] [agr.]	sugar-cane molasses
	Rohsaft {m} (Zuckererzeugung) [agr.]	liquor (sugar production)
	Rübensaft vorkalken {vt} (Zuckerherstellung) [agr.]	to prelime; to predefecate beet juice (sugar production)
	Rübensamenknäuel {n}; Samenknäuel {n} (Zuckerherstellung) [agr.]	seed cluster (sugar production)
	Rübenköpfe und Rübenschwänze {pl} (Zuckerrüben) [agr.]	tailings (of sugar beets)
	Saugapparat {m}; Nutschapparat {m} (Zuckerherstellung) [agr.]	suction pipes (sugar production)
	Schatz {m}; Schatzi {n}; Mäuschen {n}; Liebling {m}; Zuckermaus {f}; Zuckerpuppe {f}; Zuckerpüppchen {n} [ugs.]	sweetie; honey; sweetheart; boo [coll.]
	Schlammsaft {m} (Zuckerherstellung) [agr.]	turbid juice (sugar production)
	Schlammteich {m} (Zuckerherstellung) [agr.]	mud pond (sugar production)
	Schleimzucker {m}; Galaktose {f}; Galactose {f} [biochem.]	brain sugar; galactose
	Schlempekohle {f} (Zuckerherstellung) [agr.]	charred slop (sugar production)
	Schlempe {f} (Zuckerherstellung) [agr.]	slop (sugar production)
	Schmutzanteil {m}; Schmutzquote {f} (Zucker)	dirt level; percent tare (sugar)
	gezuckerter und gewürzter Schnaps {m} [cook.]	hot toddy
	Schnitzelmaische {f} (für frische Zuckerrübenschnitzel) [agr.]	cossette mixer; cossette scalder
	Schnitzelmesserkasten {m} (für Zuckerrüben) [agr.]	knife block for beet knives
	Schnitzelsumpf {m}; Baggergrube {f} (für Zuckerrüben) [agr.]	pulp silo
	Schnitzeltrocknung {f} (bei Zuckerrüben) [agr.]	pulp drying
	Schokoladenkekse {pl} mit Zuckerstreusel [cook.]	chocolate nonpareils [Am.]; nonpareils [Am.]
	Sirup {m} [cook.] (aus Zuckerrohr)	treacle
	Stärkezucker {m} (Traubenzucker aus Kartoffel- oder Maisstärke) [agr.]	starch sugar; corn sugar (glucose extracted from potatoes or corn)
	Streuselperlen {pl}; (kleine) Zuckerperlen {pl}; Nonpareilles {pl} [cook.]	nonpareils
	Traubenzucker {m}; Glukose {f}; Dextrose {f} [biochem.]	glucose; dextrose
	Traubenzucker {m}	grape sugar
	Trockenzuckerung {f} (Weinerzeugung) [agr.]	sugaring of wine; chaptalization (winemaking)
	Überrüben {pl} (Zuckerherstellung) [agr.]	surplus beets (sugar production)
	Vanillezucker {m}; Vanillinzucker {m} [cook.]	vanilla sugar
	Vergilbungskrankheit {f} der Zuckerrüben [agr.]	virus yellows
	Verzuckerung {f}; Umwandlung {f} in Zucker (Brauerei)	saccharification (brewery)
	Verzuckerungspause {f}; Verzuckerungsrast {f} (Brauerei)	saccharification rest (brewery)
	Vorkalkung {f} (Zuckerherstellung) [agr.]	preliming; predefecation (sugar production)
	Wahlkampfbonbon {n}; Wahlkampfzuckerl {n} [Ös.] [pol.]	pre-election sweetener
	Wasserbedeckung; Wasserdecke (Zuckerherstellung) {f} [agr.]	water washing phase (sugar production)
	Wasserdeckeinrichtung {f} (Zuckerherstellung) [agr.]	spray injection apparatus; washing device (sugar production)
	Weißzucker {m}; Affinade {f}	white sugar
	Zuckerabgaben {pl} [fin.]	sugar levies
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