Brauerei : Dictionary / Wörterbuch (BEOLINGUS, TU Chemnitz)

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Brauerei

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Bierbrauerei {f}; Brauerei {f}; Brauhaus {n}

brewery; brewing house

Bierbrauereien {pl}; Brauereien {pl}; Brauhäuser {pl}

breweries; brewing houses

Handwerksbrauerei {f}

craft brewery

Privatbrauerei {f}

private brewery; privately owned brewery

kleine Brauerei mit Ausschank

micro-brewery

Abläutern {n}; Läutern {n} (Brauerei)

lautering (brewery)

Abmaischen {n} (Brauerei)

finish mashing (brewery)

Anschwänzer {m} (Brauerei)

rotary sparger; Scotch cross (brewery)

Bitterstoffwert {m} (von etw.) (Brauerei) [cook.]

bitterness value (of sth.) (brewery)

Bodensatz {m} (Öl, Brauerei)

foots (oil; brewery)

Brauereiaktien {pl}

breweries shares

Brauwasser {n}; Maischwasser {n} (Brauerei)

mash liquor; mashing liquor (brewery)

Brauwesen {n}; Brauereigewerbe {n}

brewing business; brewing trade; brewing industry

Darrabräumer {m}; Darresel {m} (Brauerei)

power shovel (brewery)

Farbmalz {n} (Brauerei)

colour malt (brewery)

Gärdecke {f} (Decke des Bieres im Gärbottich) (Brauerei)

yeast head (brewery)

Glattwasser {n} (Brauerei)

last runnings (brewery)

Hefezählvorrichtung {f} (Brauerei)

yeast counting apparatus (brewery)

Jungbier {n} (Brauerei)

green beer (brewery)

Kellerei {f} (Brauerei)

cellarage (bewery)

Kocher {m} (Brauerei) [techn.]

copper; heater (brewery)

Kochung {f} (Brauerei) [techn.]

boiling of hops (brewery)

Läuterboden {m} (Brauerei)

strainer (brewery)

Läutergrant {m} (Brauerei)

underback; grant (brewery)

Läutervorrichtung {f} (Brauerei)

straining apparatus (brewery)

Mälzen {n} (Brauerei)

malting (brewery)

Maischen {n} (Brauerei)

mashing (brewery)

Maischkessel {m}; Maischpfanne {f} (Brauerei)

mash copper (brewery)

Maischtemperatur {f} (Brauerei)

mashing heat (brewery)

Malzschrot {m}; Schüttung {f} (Brauerei)

crushed malt; malt grind; grist (brewery)

Mantelheizkörper {m}; Röhrenheizkörper {m} (Brauerei)

calandria (brewery)

Restbier {n} (Brauerei)

ullage (brewery)

Schaum {m} (Brauerei)

yeast (brewery)

Schifftrub {m} (Brauerei)

cooler sludge (brewery)

Schwelken {n}; Abschwelken {n}; Trocknen {n} (Brauerei)

withering (brewery)

Schwenkrohr {n} (Brauerei)

sparge arms (brewery)

Spritzkranz {m} (Brauerei)

sparger (brewery)

Untergärung {f} (Brauerei)

bottom fermentation (brewery)

Verzuckerung {f}; Umwandlung {f} in Zucker (Brauerei)

saccharification (brewery)

Verzuckerungspause {f}; Verzuckerungsrast {f} (Brauerei)

saccharification rest (brewery)

Weicharbeit {f} (Brauerei)

steeping operations

Würzemesser {m}; Enometer {n} (Brauerei)

wort meter (brewery)

Würzeprober {m} (Brauerei)

saccharometer (brewery)

Würzestrom {m} (Brauerei)

wort stream (brewery)

Würzmenge {f} (Brauerei)

length of wort (brewery)

Würzekochen {n} (Brauerei)

wort boiling (brewery)

diastasereich; reich an Malzbildnern (Brauerei) {adj}

buoyant (brewery)

schäumend; unruhig {adj} (Brauerei)

yeasty (brewery)

etw. verzuckern; etw. in Zucker umwandeln (Brauerei) {vt}

to saccharify sth. (brewery)

Brauereiartikel {m} [techn.]

brewery item

Brauereibedarf {m} [techn.]

brewery supply

Brauereiberatung {f} [techn.]

brewery consulting service

Brauereieinrichtung {f} [techn.]

brewery equipment

Brauereimaschine {f} [mach.]

brewery machine

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