Zucker' : Dictionary / Wörterbuch (BEOLINGUS, TU Chemnitz)

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	Ablauf {m} (Zuckerherstellung) [agr.]	run-off; runoff (sugar production)
	Absüßung {f} (Zuckerherstellung) [agr.]	sweetening off (sugar production)
	Affination {f} (Zuckerherstellung) [agr.]	affination (sugar production)
	Affiniermaische {f} (Zuckerherstellung) [agr.]	raw sugar mixer (sugar production)
	Ahornzucker {m} [cook.]	maple sugar
	Bleizucker {m}; Bleiacetat {n}	lead acetate; sugar of lead
	Butterhahn {m}; Einzugsventil {n} für Entschäumer (Zuckerherstellung) [agr.]	defoamer charge valve (sugar production)
	Deckwasser {n}; Decke {f} (Zuckerherstellung) [agr.]	washwater (sugar production)
	Deoxy-Zucker {m}	deoxy sugar
	Dicksaftaufkocher {m}; Dicksaftkörper {m} (Zuckerherstellung) [agr.]	thick juice blow-up (sugar production)
	Dreikantschnitzel {pl} (Zuckerherstellung) [agr.]	triangluar slices (sugar production)
	Dünnsaft {m} (Zuckerherstellung) [agr.]	clarifier juice (sugar production)
	Einmaischschnecke {f} (Zuckerherstellung) [agr.]	mingler (sugar production)
	Einsatz {m} einer Wasserdecke (Zuckerherstellung) [agr.]	water washing (sugar production)
	Fallwasser {n} (Zuckerherstellung) [agr.]	falling water (sugar production)
	Feinzucker {m}; Streuzucker {m}	castor sugar
	Filterschlamm {m}; Carbonationsschlamm {m} (Zuckerherstellung) [agr.]	scum (sugar production)
	Fondant {m,n}; aromatisierte Zuckermasse {f} [cook.]	poured fondant
	Frostrübe {f} (Zuckerrübe) [agr.]	frozen beet (sugar beet)
	Fruchtzucker {m}; Fruktose {f}; Lävulose {f} [biochem.]	fructose; laevulose
	Galaktosurie {f}; Vorkommen {n} von Milchzucker im Harn [med.]	galactosuria
	Galaktozuckersäure {f} [chem.]	galactaric acid; galactosaccharic acid; tetrahydroxyhexanedioic acid
	Gelierzucker {n} [cook.]	preserving sugar
	Gerstenzucker {m} [agr.]	barley sugar
	Glykomimetikum {n} (synthetisch hergestelltes Zuckermolekül) [pharm.]	glycomimetic
	Holz verzuckern {vt}	to hydrolyze wood
	Hyperglykämie {f}; starkes Ansteigen des Blutzuckers [med.]	hyperglycemia; hyperglycaemia
	Hypoglykämie {f}; Hypoglycämie {f}; Unterzuckerung {f}; starke Absenkung des Blutzuckers [med.]	hypoglycaemia [Br.]; hypoglycemia [Am.]; low blood sugar
	Invertzucker {m}	invert sugar
	Kalkgrieß {m} (Zuckerherstellung) [agr.]	milk-of-lime grit (sugar production)
	Kalkmilch {f} (Zuckerherstellung) [agr.]	milk of lime (sugar production)
	Kalkmilch-Grießabscheider {m} (Zuckerherstellung) [agr.]	milk of lime grit separator (sugar production)
	Kalkmilchmess- und -mischgefäß {n} (Zuckerherstellung) [agr.]	lime mixing tank; lime slaking sifter and mixer (sugar production)
	Kalkmilchscheidung {f}; Nassscheidung {f}; nasse Kalkung {f} (Zuckerherstellung) [agr.]	defecation with milk of lime; milk-of-lime defecation (sugar production)
	Kalkmilchzumessanlage {f} (Zuckerherstellung) [agr.]	automatic liming arrangement (sugar production)
	Kalkmilchmessgefäß {n} (Zuckerherstellung) [agr.]	liming and measuring tank (sugar production)
	Kalkungskarbonatation {f} (Zuckerherstellung) [agr.]	defeco-carbonation; purification by carbonation (sugar production)
	Klärevorlauf {m} (Zuckerherstellung) [agr.]	first liquor (sugar production)
	Klärkessel-Sedimente {pl} (Zuckerherstellung) [agr.]	clarifier underflow (sugar production)
	Klärkessel-Überlauf {m} (Zuckerherstellung) [agr.]	clarifier overflow (sugar production)
	Kochstation {f} (Zuckerherstellung) [agr.]	boiling house; vacuum pan house (sugar production)
	Kochkläre {f}; Kläre {f} (Zuckerherstellung) [agr.]	clairce; clearing liquor (sugar production)
	Kochmaische {f} (Zuckerherstellung) [agr.]	crystallizer pan (sugar production)
	Kochung {f} (Zuckerherstellung) [agr.]	boiling; crystallization-separation stage (sugar production)
	Konditorwaren {pl}; Konditorware {f}; Süßwaren {pl}; Süßware {f}; Zuckerwaren {pl}; Zuckerware {f}; Konfiserie {f} [Schw.]; Confiserie {f} [Schw.]; Zuckerwerk {n} [veraltend]; Naschwerk {n} [veraltet] [cook.]	confectionery; sweetmeats [archaic]
	Kopfsalat {m} (Zuckerrübenkrankheit) [bot.]	crinkle (sugar beet disease)
	Küvettenautomatik {f} (Zuckerherstellung) [agr.]	cell dispenser (sugar production)
	Lakritz {f}; Lakritze {f}; Süßholz {n}; Bärendreck {m} [ugs.] [Süddt.]; Bärenzucker {m} [Ös.] [cook.]	liquorice; licorice
	Liebling {m}; Schatz {m}; Herzblatt {n}; Herzchen {n}; Engelsschein {m} [ugs.]; Mausbär {m} [ugs.]; Zuckerschnecke {f} [ugs.]	darling; sweetheart; bonny
	Maisch- und Transportrührwerk {n} (Zuckerherstellung) [agr.]	mash and stirring conveyor (sugar production)
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