hard cheese : Dictionary / Wörterbuch (BEOLINGUS, TU Chemnitz)

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	German	English
	Pech gehabt!; Künstlerpech!; Dumm gelaufen! [ugs.]	Hard luck! [Br.]; Tough luck! [Br.]; Hard lines! [Br.]; Jolly hard cheese! [Br.]; Tough cookies! [Am.]
	'Boerenkaas' ist ein (halb)harter Käse, der aus Rohmilch von Rindern, Ziegen, Schafen oder Büffelkühen zubereitet wird. [EU]	"Boerenkaas" is a (semi-)hard cheese made from raw milk from cattle, goats, sheep or buffalo.
	Edam Holland ist ein naturgereifter Halbhartkäse. [EU]	Edam Holland is a naturally matured semi-hard cheese.
	Gouda Holland ist ein naturgereifter Halbhartkäse mit hohem Fettgehalt (48 % +). [EU]	Gouda Holland is a full-fat (48 % +), naturally matured semi-hard cheese.
	halbfettem Hartkäse < 2 [EU]	medium fat hard cheese < 2
	Hartkäse, der gekocht, langsam gereift, ganzjährig erzeugt, als Tafelkäse sowie zum Reiben verwendet und aus teilentrahmter, aus zwei Tagesmelkungen stammender Rohmilch von Kühen hergestellt wird, deren Grundnahrung in Grünland- oder Trockenfutter besteht; zulässig ist die Milchverarbeitung eines einzigen Melkgangs oder von zwei gemischten Melkungen. [EU]	Hard cheese made from cooked paste; it is matured slowly, manufactured throughout the year and used whole or grated; it is produced from raw, partially skimmed milk from cows, milked twice a day, whose basic diet consists of fresh or dried fodder; milk used may come from one milking or from two milkings mixed together.
	Je älter der Käse wird und je länger er reift, desto fester und trockener wird die Käsemasse, sodass man schließlich einen Hartkäse erhält. [EU]	The older the cheese becomes and the longer it ripens, the firmer and drier it becomes, thus producing hard cheese.
	Nur geschnittener oder geriebener Käse, Hartkäse und halbfester Käse [EU]	Only sliced or grated cheese hard and semi-hard cheese
The example sentences [G] were kindly provided by the Goethe Institute. Sentences marked by [EU] derived from DGT Multilingual Translation Memory. The European Commission retains ownership of the copyright in the original data.