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truffles
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truffles (mushrooms) Speisetrüffel {pl}; Trüffel {pl}; Truffes {pl} [Schw.] [geh.] (Pilze) [myc.] [cook.]

true truffles (biological genus) Echte Trüffel {pl} (Tuber) (biologische Gattung) [biol.]

centre [Br.]; center [Am.] (filling in a chocolate) [listen] [listen] Füllung {f} (von Konfekt) [cook.]

truffles with liqueur centres Trüffel mit Likörfüllung

to shave sth. etw. schaben; hobeln {vt} [listen]

shaving schabend; hobelnd

shaved geschabt; gehobelt

White truffles are then shaved over the pasta at the table. Bei Tisch werden dann noch weiße Trüffel über die Pasta gehobelt.
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