curing time : Dictionary / Wörterbuch (BEOLINGUS, TU Chemnitz)

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curing time

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Die Pökeldauer beträgt je nach Form und Gewicht der Fleischstücke ungefähr 10 bis 14 Tage mit anschließender Stabilisation/Reifung. [EU]

Curing time depending on the shape and weight of meat pieces for approximately 10 to 14 days followed by stabilisation/maturation.

Die Pökeldauer beträgt je nach Form und Gewicht der Fleischstücke ungefähr 14 bis 35 Tage mit anschließender Stabilisierung/Reifung [EU]

Curing time depending on the shape and weight of meat pieces for approximately 14 to 35 days followed by stabilisation/maturation

Die Pökeldauer beträgt je nach Form und Gewicht der Fleischstücke ungefähr 2 Tage/kg mit anschließender Stabilisation/Reifung. [EU]

Curing time depending on the shape and weight of meat pieces for approximately 2 days/kg followed by stabilisation/maturation.

Die Pökelzeit beträgt 14 bis 21 Tage, ihr schließt sich eine Reifung durch Kalträucherung von 4 bis 5 Wochen an [EU]

Curing time is 14 to 21 days followed by maturation in cold-smoke for 4 to 5 weeks

Nur Rohschinken, nassgepökelt, und ähnliche Produkte: Die Pökeldauer beträgt je nach Form und Gewicht der Fleischstücke ungefähr 2 Tage/kg mit anschließender Stabilisierung/Reifung [EU]

Only rohschinken, nassgepökelt and similar products: Curing time depending on the shape and weight of meat pieces for approximately 2 days/kg followed by stabilisation/maturation

Nur Rohschinken, trockengepökelt, und ähnliche Produkte: Die Pökeldauer beträgt je nach Form und Gewicht der Fleischstücke ungefähr 10 bis 14 Tage mit anschließender Stabilisierung/Reifung [EU]

Only rohschinken, trockengepökelt and similar products: Curing time depending on the shape and weight of meat pieces for approximately 10 to 14 days followed by stabilisation/maturation

The example sentences [G] were kindly provided by the Goethe Institute.
Sentences marked by [EU] derived from DGT Multilingual Translation Memory. The European Commission retains ownership of the copyright in the original data.