 German |
 English |
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|---|---|---|
| Weinsäure {f}; Weinsteinsäure {f} [chem.] | acidity of wine; tartaric acid; 2,3-dihydroxy-butanedioic acid | |
| D-Weinsäure; DL-Weinsäure; Traubensäure | ditartaric acid; D-tartaric acid | |
| Edelfäule {f}; Edelreife {f} des Weins (durch Botrytis cinerea) [bot.] [cook.] | noble mold; noble rot | |
| die Wahl des passenden Weins [cook.] | wine pairing | |
| etw. mit Weinsäure behandeln {vt} [chem.] | to tartarize sth. | |
Finesse {f}; Feinheit {f}; Subtilität {f}; Raffinesse {f}; Niveau {n}; Differenziertheit {f}; Ausdifferenzierung {f} ![[listen]](/pics/s1.png "Niveau"){kind=small} |
sophistication; subtlety |
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| die Finesse / Feinheit eines Weins | the sophistication of a wine | |
| das Diskussionsniveau heben | to raise the level of sophistication of the debate | |
| Er schreibt überraschend differenziert darüber. | He writes with surprising sophistication on the subject. | |
| Echter Mehltau {m}; Weißer Mehltau {m} (Sammelbezeichnung für mehrere Pflanzenkrankheiten) [bot.] [agr.] | powdery mildew (collective name for several plant diseases) | |
| echter Mehltau des Weins | vine mildew |