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smutty
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Zu den verdorbenen Körnern gehören auch durch Selbsterhitzung oder zu starke Trocknung beschädigte Körner; diese hitzgeschädigten Körner sind voll ausgebildete Körner, deren Schale eine graubraune bis schwarze und deren Mehlkörper beim Durchschneiden eine gelblichgraue bis bräunlichschwarze Färbung zeigt. [EU] Damaged grains also include grains damaged by spontaneous heat generation or too extreme heating during drying. These 'heated' or 'smutty' grains are fully grown grains in which the tegument is coloured greyish brown to black, while the cross-section of the kernel is coloured yellowish grey to brownish black.

The example sentences [G] were kindly provided by the Goethe Institute.
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