Dicklegung : Dictionary / Wörterbuch (BEOLINGUS, TU Chemnitz)

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	Bei der Reifung, deren Dauer von der Dicklegung bis zum Verlassen des Kellers mindestens 21 Tage beträgt, kann sich der Edelschimmel harmonisch entwickeln. [EU]	The cheeses mature in the ripening chamber for at least 21 days from the date of curdling; this allows them to develop in a balanced way.
	"(...) Die Dicklegung der Milch muss ausschließlich mit Lab erfolgen. [EU]	'(...) Renneting must be carried out using rennet only.
The example sentences [G] were kindly provided by the Goethe Institute. Sentences marked by [EU] derived from DGT Multilingual Translation Memory. The European Commission retains ownership of the copyright in the original data.