Zuckerglyceride : Dictionary / Wörterbuch (BEOLINGUS, TU Chemnitz)

5 results for Zuckerglyceride

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	German	English
	E 473-E 474: Zuckerester von Speisefettsäuren, Zuckerglyceride [EU]	E 473–;474: Sucrose esters of fatty acids, Sucroglycerides
	E 474 ZUCKERGLYCERIDE [EU]	E 474 SUCROGLYCERIDES
	Zuckerester von Speisefettsäuren - Zuckerglyceride [EU]	Sucrose esters of fatty acids - sucroglycerides
	Zuckerglyceride werden durch Reaktion von Saccharose mit einem Speisefett oder Speiseöl hergestellt und sind ein Gemisch von hauptsächlich Mono-, Di- und Triestern von Saccharose und Fettsäuren (auch Laurinsäure) zusammen mit Resten von Mono-, Di- und Triglyceriden aus Fett oder Öl. [EU]	Definition Sucroglycerides are produced by reacting sucrose with an edible fat or oil to produce a mixture of essentially mono-, di- and triesters of sucrose and fatty acids (including lauric acid) together with residual mono-, di- and triglycerides from fat or oil.
	Zuckerglyceride werden durch Reaktion von Saccharose mit einem Speisefett oder Speiseöl hergestellt und sind ein Gemisch von hauptsächlich Mono-, Di- und Triestern von Saccharose und Fettsäuren zusammen mit Rückständen von Mono-, Di- und Triglyceriden aus Fett oder Öl. [EU]	Definition Sucroglycerides are produced by reacting sucrose with an edible fat or oil to produce a mixture of essentially mono-, di- and triesters of sucrose and fatty acids together with residual mono-, di- and triglycerides from fat or oil.
The example sentences [G] were kindly provided by the Goethe Institute. Sentences marked by [EU] derived from DGT Multilingual Translation Memory. The European Commission retains ownership of the copyright in the original data.