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Lebensmittelvorrat {m} la reserva de alimentos {f}

Lebensmittelwissenschaft {f} la ciencia de alimentos {f}

Lebensmittelwissenschaft {f} la ciencia de víveres {f}

Melasse {f} [cook.] (Lebensmittelverarbeitung) la melaza {f} [cook.]

mit dem Alter an Güte verlieren oder gewinnen {v} (Wein, Lebensmittel) añejarse {v} (vino, alimentos)

Mononatriumglutamat {n} [chem.] (Lebensmittelchemie) el glutamato monosódico {m} [chem.]

Nahrung {f} (Lebensmittel) [listen] el comestible {m}

Nahrungsergänzungsmittel {n} (Lebensmittelchemie) el complemento alimenticio {m}

Nitritpökelsalz {n} [chem.] (Lebensmittelchemie) el nitrito para conserva {m} [chem.]

Nitritpökelsalz {n} [chem.] (Lebensmittelchemie) la sal de nitrito para conserva {f} [chem.]

Pasteurisation {f} (Lebensmittel, auch Pasteurisierung) la pasteurización {f} (alimentos, a veces pasterización)

pasteurisieren {v} (Lebensmittel) pasteurizar {v} (alimentos)

Pasteurisierung {f} (Lebensmittel) la pasteurización {f}

Restmelasse {f} (Lebensmittelverarbeitung) la melaza final {f}

schlecht werden (Lebensmittel) abombarse {v} [Am.L.] (alimentos)

Schwundsatz {m} (bei bestimmten Lebensmitteln) el coeficiente de pérdida {m}

seine Feuchtigkeit verlieren (Lebensmittel) revenir {v}

süßend {adj} (Lebensmittel) edulcorante {adj} (alimentación)

süßen {v} (Lebensmittel) edulcorar {v}

Spezialitätengeschäft {n} (Lebensmittelgeschäft) el colmado {m} [Es.]

Süßstoff {m} (Lebensmittelchemie) el edulcorante {m}

Tafel {f} (Lebensmittelausgabe) [listen] el banco de alimentos {m}

Thesigraphie {f} [techn.] (Lebensmitteluntersuchung) la tesigrafía {f} [técn.]

Tragekorb {m} (für Lebensmittel) el cenacho {m}

Ultapasteurisierung {f} (Lebensmittel) la ultrapasteurización {f} (alimentos, también uperización)

Ultrapasteurisierung {f} (Lebensmittel) la uperización {f} (alimentos, también ultrapasteurización)

umkommen (Lebensmittel) [listen] echarse a perder

umkommen (Lebensmittel) [listen] perderse

ungenießbar machen {v} (Lebensmittel) desnaturalizar {v} (alimentos)

verderben {v} (Lebensmittel) [listen] abombarse {v} [Am.L.] (alimentos)

verderben {v} (Lebensmittel) [listen] alterarse {v}

verderblich {adj} (Lebensmittel) perecible {adv} (alimentos)

Verderblichkeit {f} (Lebensmittel) la corruptibilidad {f} (alimentos)

Verderblichkeit {f} (Lebensmittel) la perecibilidad {f} (alimentos)

verdorben {adj} (Lebensmittel) piche {adj} [Ve.]

vertragen {v} (Medikament, Lebensmittel) [listen] tolerar {v}

Vorrat {m} (an Lebensmitteln) [listen] el repuesto {m}

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