unterhebeln : Dictionary / Wörterbuch (BEOLINGUS, TU Chemnitz)

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	German	English
	Similar words: unterheben, untergeben, unterjubeln
	Rahm {m}; Sahne {f} [Dt.]; Schmand {m} [Mittelostdt.]; Schmant {m} [Mittelostdt.]; Obers {n} [Ös.]; Nidel {m,f} [Schw.] (flüssiger Süßrahm) [cook.]	cream
	Dickrahm {m}	clotted cream [Br.]
	den Rahm abschöpfen [übtr.]	to skim the cream [fig.]
	Die Sahne steif schlagen und unterheben.	Beat the cream until it is stiff and fold in.
	etw. unterheben {vt} [cook.]	to fold in ↔ sth.
	Kurz vor dem Servieren geschlagene Sahne unterheben.	Fold in whipped cream shortly before serving.