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Die EFSA bestätigte in ihrem Gutachten vom 26. Januar 2006 die bereits früher festgelegte ADI von 0-0,13 mg/kg für Nisin, welches durch ein neues Herstellungs- und Extraktionsverfahren auf der Grundlage der Fermentation eines Zuckermediums anstelle des herkömmlichen Milchmediums erzeugt wird. [EU] La EFSA confirmó en su dictamen de 26 de enero de 2006 [5] la IDA previamente fijada de 0-0,13 mg/kg para la nisina producida mediante un nuevo proceso de fabricación y extracción basado en la fermentación en azúcar en lugar de en leche, el caldo de cultivo tradicional de esta sustancia.

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[I] IndustryStock.com, [L] spanisch-lehrbuch.de.
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