 German |
 English |
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|---|---|---|
| Rinderfilet {n} [Norddt.] [Mitteldt.]; Rindsfilet {n} [Süddt.] [Ös.] [Schw.] [cook.] | fillet of beef; beef fillet; fillet steak | |
| Rinderfilet mit Kette | beef fillet chain on | |
| Rinderfilet ohne Kette | beef fillet ex chain; beef fillet chain off | |
| Hochrippe {f}; hohe Rippe {f}; Rostbraten {m} [Ös.]; Hohrücken {m} [Schw.] (Fleischteil vom Rind) [cook.] | best rib [Br.]; prime rib [Am.] (beef meat part) | |
| gebratene Hochrippe; Rinderfilet von der Hochrippe; Rostbraten [Ös.]; Hohrückenbraten [Schw.] | rib-eye steak |