Gereifter : Dictionary / Wörterbuch (BEOLINGUS, TU Chemnitz)

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	Der Käse wird ausschließlich aus gereifter Kuhmilch mit Labzusatz hergestellt. Die Gerinnungszeit beträgt mindestens zwölf Stunden, die Reifung dauert mindestens zwei Wochen. [EU]	A coagulação dura no mínimo 12 horas e a cura, no mínimo, duas semanas.
	Die Messung der Körner erfolgt an vollständig geschliffenem Reis nach folgender Methode:a) Der Partie wird eine repräsentative Probe entnommen;b) die Probe wird sortiert, um nur ganze Körner, einschließlich unvollständig gereifter Körner, zu erhalten;c) zwei Messungen an jeweils 100 Körnern werden vorgenommen und der Durchschnitt errechnet;d) das Ergebnis wird in Millimeter, auf eine Dezimalstelle auf- bzw. abgerundet, ermittelt. [EU]	A medição dos grãos é efectuada em arroz branqueado de acordo com o seguinte método:a) colheita de uma amostra representativa do lote;b) seleccionar, na amostra, os grãos inteiros, incluindo os imaturos;c) efectuar duas medições que incidam em 100 grãos cada e calcular a média;d) determinar o resultado em mm, arredondando a uma casa decimal.
	die Probe wird sortiert, um nur ganze Körner, einschließlich unvollständig gereifter Körner, zu erhalten [EU]	Seleccionar, na amostra, os grãos inteiros, incluindo os imaturos
	Die Zeile für "gereifter Käse" erhält folgende Fassung: [EU]	A linha correspondente aos «queijos curados» passa a ter a seguinte redacção:
	Frischkäse (nicht gereifter Käse), einschließlich Molkenkäse, und Quark, anderer als Pizza-Käse der lfd. Nr. 42 [EU]	Queijos frescos (não curados), incluindo o queijo de soro de leite e o requeijão com excepção do queijo para pizza do n.o de ordem 42
	Frischkäse (nicht gereifter Käse; einschließlich Molkenkäse und Quark) [EU]	Queijos frescos não fermentados e requeijão
	Frischkäse (nicht gereifter Käse; einschl. Molkenkäse und Quark) [EU]	Queijos frescos não fermentados e requeijão
	Garantien hinsichtlich gereifter und zugerichteter Innereien im Sinne von Muster BOV (Ziffer 10.6). [EU]	Garantias relativas às miudezas aparadas submetidas a maturação descritas no modelo de certificado BOV (ponto 10.6).
	Garantien hinsichtlich gereifter, zugerichteter Innereien im Sinne von Muster BOV (Nummer II.2.6); [EU]	Garantias relativas às miudezas aparadas submetidas a maturação descritas no modelo de certificado BOV (ponto II.2.6.).
	"gereifter Käse" Käse, der nicht unmittelbar nach seiner Herstellung verzehrfertig ist, sondern für eine bestimmte Zeit, bei einer bestimmten Temperatur und unter bestimmten sonstigen Bedingungen aufbewahrt werden muss, sodass gewährleistet ist, dass die erforderlichen biochemischen und physikalischen Veränderungen eintreten, die diesen Käse kennzeichnen; [EU]	«Queijo curado», queijo que não está pronto para consumo imediato após o fabrico, mas que deve ser retido durante um determinado tempo, a determinada temperatura e sob determinadas outras condições que terão como resultado as alterações bioquímicas e físicas necessárias que caracterizam o queijo em questão.
	Gereifter Käse und Schmelzkäse [EU]	Queijos curados e queijos fundidos
	Gereifter und ungereifter Käse (nicht aromatisiert) [EU]	Queijo curado e não curado (não aromatizado)
	Käse aus Milch, die einer Wärmebehandlung unterhalb der Pasteurisierungstemperatur unterzogen wurde, und gereifter Käse aus Milch oder Molke, die pasteurisiert oder einer Wärmebehandlung über der Pasteurisierungstemperatur unterzogen wurde [35] [EU]	Queijo fabricado com leite que tenha sido submetido a tratamento térmico mais baixo que o da pasteurização [35] e queijo curado fabricado com leite ou soro de leite que tenha sido submetido a pasteurização ou tratamento térmico mais elevado [35]
	Nicht gereifter Weichkäse (Frischkäse) aus Milch oder Molke, die pasteurisiert oder einer Wärmebehandlung über der Pasteurisierungstemperatur unterzogen wurden [EU]	Queijo de pasta mole não curado (queijo fresco) fabricado com leite ou soro de leite que tenha sido submetido a pasteurização ou tratamento térmico mais elevado [35]
	Nur gereifter orangefarbener, gelber und perlweißer Käse [EU]	Unicamente queijos curados de cor laranja, amarela e branco-creme
	Nur geschnittener oder geriebener gereifter Käse [EU]	Unicamente queijo curado em fatias ou ralado
	Nur Oberflächenbehandlung gereifter Produkte [EU]	Unicamente no tratamento da superfície de produtos curados
	Nur ungereifte Produkte; gereifte, abgepackte und Stücke geschnittene Produkte; gereifter in Lagen geschichteter Käse (layered cheese) und mit anderen Lebensmitteln verfeinerte gereifte Produkte [EU]	Unicamente produtos não curados; produtos curados pré-embalados, em fatias; produtos curados em camadas e produtos curados com adição de géneros alimentícios
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