Beef : Dictionary / Wörterbuch (BEOLINGUS, TU Chemnitz)

All Nouns Verbs

	English	German
	to beef up [fig.]	stärken {vt}
	beefing up	stärkend
	beefed up	gestärkt
	to amp up ↔ sth.; to beef up ↔ sth. [coll.]	etw. aktivieren; mobilisieren; ankurbeln; hochschrauben; verstärken {vt}
	amping up; beefing up	aktivierend; mobilisierend; ankurbelnd; hochschraubend; verstärkend
	amped up; beefed up	aktiviert; mobilisiert; angekurbelt; hochgeschraubt; verstärkt
	to beef up the immune system	das Immunsystem mobilisieren
	to beef up production	die Produktion ankurbeln
	to beef up the team	die Mannschaft verstärken
	to beef up security	die Sicherheitsvorkehrungen verstärken
	to amp up the adventure	den Abenteuerfaktor hochschrauben
	difference of opinion; divergence of opinion; disagreement; dissension; beef [coll.] (with sb.)	Meinungsverschiedenheit {f}; Unstimmigkeit {f}; Differenz {f}; Dissens {m} [geh.] (mit jdm.)
	differences of opinion; divergences of opinion; disagreements; dissensions; beefs	Meinungsverschiedenheiten {pl}; Unstimmigkeiten {pl}; Differenzen {pl}; Dissense {pl}
	a clash of opinion	eine erhebliche Meinungsverschiedenheit
	to settle your differences with sb.	seine Differenzen mit jdm. beilegen
	beef; gripe [coll.] (about sb./sth.)	Unmutsäußerung {f}; Missfallensäußerung {f}; Beschwerde {f} (über etw.)
	to be sb.'s beef (about/with sb./sth.)	jdm. nicht passen (an jdm./etw.); jdm. gegen den Strich gehen (bei jdm./etw.) {vi} [ugs.]
	to have a beef/gripe (about/with sb./sth.)	sich über jdn./etw. beschweren; an jdm./etw. etwas auszusetzen haben [ugs.]
	My main beef/gripe about the job is that ...	Was mich an der Arbeit am meisten stört, ist, dass ...
	Here's another one of my beefs with the hotel:	An dem Hotel stört mich außerdem noch etwas anderes:
	He has a beef/gripe with education in our country.	An der Schulbildung in unserem Land hat er einiges auszusetzen.
	I have no beefs/gripes with that approach at all.	An diesem Vorgehen habe ich überhaupt nichts auszusetzen.
	What's your beef?	Was passt dir denn nicht?
	What's his latest beef/gripe?; What's the beef this time?	Was passt ihm denn schon wieder nicht?; Was hat er denn jetzt wieder auszusetzen?
	I have a gripe about the service here.	Ich möchte mich über den Service hier beschweren.
	beef meat; beef	Rindfleisch {n}; Rind {n} [cook.]
	salted beef	gepökeltes Rindfleisch; Rindersolber {m} [Hessen]
	free-range beef	Rindfleisch aus Freilandhaltung
	pastured beef	Rindfleisch aus Weidehaltung
	to beef (about) [coll.]	meckern {vi} (über) [ugs.]
	beefing	meckernd
	beefed	gemeckert
	beef tea	Kraftbrühe {f}; Fleischbrühe {f} [cook.]
	beef teas	Kraftbrühen {pl}; Fleischbrühen {pl}
	beef broth; beef bouillon	Rinderkraftbrühe {f} [Norddt.] [Mitteldt.]; Rinderbrühe {f} [Norddt.] [Mitteldt.]; Rinderbouillon {f} [Norddt.] [Mitteldt.]; Rindssuppe {f} [Süddt.] [Ös.] [Schw.]; Rindsbouillon {f} [Süddt.] [Ös.] [Schw.] [cook.]
	beef brisket	Rinderbrust {f} [Norddt.] [Mitteldt.]; Rindsbrust {f} [Süddt.] [Ös.] [Schw.] [cook.]
	beef dripping	Rinderfett {n} [Norddt.] [Mitteldt.]; Rindsfett {n} [Süddt.] [Ös.] [Schw.] [cook.]
	beef stew	Rindergeschnetzeltes {n} [Norddt.] [Mitteldt.]; Rindsgeschnetzeltes {n} [Süddt.] [Ös.] [Schw.] [cook.]
	beef topside ham	Rinderkraftschinken {m} [cook.]
	beef croquettes	Rinderkroketten {pl} [Norddt.] [Mitteldt.]; Rindskroketten {pl} [Süddt.] [Ös.] [Schw.] [cook.]
	beef stomach	Rindermagen {m} [Norddt.] [Mitteldt.]; Rindsmagen {m} [Süddt.] [Ös.] [Schw.] [cook.]
	beef marrow	Rindermark {n} [Norddt.] [Mitteldt.]; Rindsmark {n} [Süddt.] [Ös.] [Schw.] [cook.]
	beef sausage	Rindermett {n} [cook.]
	beef tallow	Rindertalg {m}
	beef tongue	Rinderzunge {f} [Norddt.] [Mitteldt.]; Rindszunge {f} [Süddt.] [Ös.] [Schw.] [cook.]
	beef soup	Rindfleischsuppe {f} [cook.]
	to pep up ↔ sth.; to jazz up ↔ sth.; to beef up ↔ sth. [coll.]	etw. aufputzen; aufpeppen [ugs.]; aufmotzen [ugs.] {vt}
	pepping up; jazzing up; beefing up	aufputzend; aufpeppend; aufmotzend
	pepped up; jazzed up; beefed up	aufgeputzt; aufgepeppt; aufgemotzt
	to beef up the report with some pictures	den Bericht mit ein paar Bildern aufpeppen
	fillet of beef; beef fillet; fillet steak	Rinderfilet {n} [Norddt.] [Mitteldt.]; Rindsfilet {n} [Süddt.] [Ös.] [Schw.] [cook.]
	beef fillet chain on	Rinderfilet mit Kette
	beef fillet ex chain; beef fillet chain off	Rinderfilet ohne Kette
	brisket and flat ribs (beef cut)	Brust und Leiter; Zwerchrippe {f}; Brustkern und Spitz [Ös.] (Teilstück vom Rind) [cook.]
	corned beef	Corned Beef {n} [cook.]
	barrenworts; bishop's hats; rowdy lamb herbs; randy beef grasses; horny goat weeds (botanical genus)	Elfenblumen {pl}; Sockenblumen {pl} (Epimedium) (botanische Gattung) [bot.]
	meat rail; beef rail [Am.] [coll.] (in the retail meat business)	Fleischhängeschiene {f} (im Fleischeinzelhandel)
	meat rails; beef rails	Fleischhängeschienen {pl}
	cap of rump (beef cut)	Hüftdeckel {m}; Tafelspitz {m} [Ös.] (Teilstück vom Rind) [cook.]
	rump-fillet (beef cut)	Hüftfilet {n}; Hüftzapfen {m} [Ös.] (Teilstück vom Rind) [cook.]
	centre cut rump (beef cut)	Hüftkern {m}; Hüferscherzel {n} [Ös.] (Teilstück vom Rind) [cook.]
	tail of rump; bottom sirloin flap [Am.] (beef cut)	Hüftspitze {f}; Bürgermeisterstück {n} [Dt.]; Pastorenstück {n} [Dt.]; Hüferschwanzel {n} [Ös.]; weißes Stück {n} [Schw.] (Teilstück vom Rind) [cook.]
	skirt steak (beef) [fig.]	Kronfleisch {n}; Saumfleisch {n} (gebratener Rinderbauchlappen) [cook.]
	(smoked) pork/beef sausage	Mettwurst {f}
	boned plate (beef cut)	Querrippe {f}; Zwerchspitz {m} [Ös.] (Teilstück vom Rind) [cook.]
	roast beef	Rinderbraten {m} [Norddt.] [Mitteldt.]; Rindsbraten {m} [Süddt.] [Ös.] [Schw.] [cook.]
	side of beef (beef cut)	Rinderhälfte {f} (Teilstück vom Rind) [cook.]
	cottage pie [Br.] (minced beef topped with gratinated mashed potatoes)	mit Kartoffelpüree überbackener Rinderhackbraten {m} [Norddt.] [Mitteldt.] / Rindshackbraten {m} [Süddt.] [Schw.] / faschierter Rindsbraten [Ös.] [cook.]
	neck of beef	Rinderkamm {m} [cook.]
	Cattle marking and beef labeling supervision duties delegation law	Rinderkennzeichnungs- und Rindfleischetikettierungsüberwachungsaufgabenübertragungsgesetz {n} [jur.] [hist.]
	loin of beef	Rinderlende {f} [Norddt.] [Mitteldt.]; Rindslende {f} [Süddt.] [Ös.] [Schw.] [cook.]
	shoulder piece of beef	Rinderschulter {f} [Norddt.] [Mitteldt.]; Rindsschulter {f} [Süddt.] [Ös.] [Schw.] [cook.]
	sauerbraten; pot roast of beef marinated in vinegar; German (beef) pot roast	Sauerbraten {m} (Schmorbraten aus Rindfleisch, das in Essig mariniert wird) [cook.]
	backbone muscle (beef cut)	Schalblattel {n}; Fledermaus {f} [Ös.] (Teilstück vom Rind) [cook.]
	braised meat; pot roast; braised beef	Schmorbraten {m} [cook.]
	steak cut rump (beef cut)	Steakhüfte {f}; Hüferscherzel zugeschnitten {n} [Ös.] (Teilstück vom Rind) [cook.]
	cap of rump; boiled fillet of beef	Tafelspitz {n} [cook.]
	boiled fillet of beef with hash browns and horseradish bread sauce	Tafelspitz mit Rösti und Semmelkren [Ös.]
	foreshank with heel of shoulder (beef cut)	Vorderhesse {f} mit Sternrose [Dt.]; vorderer Wadschinken {m} mit Bugscherzel [Ös.] (Teilstück vom Rind) [cook.]
	Where's the beef? [Am.] [coll.]	Was steckt konkret dahinter?
	centre cut brisket (beef cut)	Brustkern {m} (Teilstück vom Rind) [cook.]
	centre cut boned brisket	Brustkern mit Knochen
	centre cut brisket without bone	Brustkern ohne Knochen
	Carpaccio	Carpaccio {n} [cook.]
	German Beef Carpaccio	Carpaccio vom deutschen Rind
	meat part	Fleischteil {m} [cook.]
	meat parts	Fleischteile {pl}
	beef meat part	Fleischteil vom Rind
	stock; broth (liquid in which meat, fish, or vegetables have been cooked)	Fond {m}; Sud {m}; Grundbrühe {f} [Dt.]; Brühe {f} [Dt.] (Flüssigkeit, in der Fleisch, Fisch oder Gemüse gekocht wurde) [cook.]
	stock and butter	Butterfond {m}; Butterbrühe {f}
	chicken stock; chicken broth	Hühnerfond {m}; Hühnerbrühe {f}
	meat stock; meat broth	Fleischfond {m}; Fleischbrühe {f}
	vegetable stock; vegetable broth	Gemüsefond {m}; Gemüsebrühe {f}
	beef stock; beef broth	Rindsfond {m}; Rinderfond {m} [Norddt.] [Mitteldt.]; Rinderbrühe {f} [Norddt.] [Mitteldt.]; Rindsbrühe {f} [Süddt.]
	game stock; game broth	Wildfond {m}; Wildbrühe {f}
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