'brisket' : Dictionary / Wörterbuch (BEOLINGUS, TU Chemnitz)

4 results for 'brisket'

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	English	German
	brisket and flat ribs (beef cut)	Brust und Leiter; Zwerchrippe {f}; Brustkern und Spitz [Ös.] (Teilstück vom Rind) [cook.]
	centre cut brisket (beef cut)	Brustkern {m} (Teilstück vom Rind) [cook.]
	centre cut boned brisket	Brustkern mit Knochen
	centre cut brisket without bone	Brustkern ohne Knochen
	tip of brisket; breast tip	Brustspitze {f}; dicke Rippe {f} (Teilstück vom Schwein) [cook.]
	beef brisket	Rinderbrust {f} [Norddt.] [Mitteldt.]; Rindsbrust {f} [Süddt.] [Ös.] [Schw.] [cook.]