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46 results for Sauce | Sauce
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 German  English

Soße {f}; Sauce {f} [cook.] sauce [listen]

Soßen {pl}; Saucen {pl} sauces

Knoblauchsauce {f} garlic sauce

Sojasoße {f} soy sauce

braune Soße {f} brown sauce

Sauce béarnaise Béarnaise sauce

Sauce hollandaise {f} hollandaise sauce

eine Soße anrühren to blend a sauce

Dip {m}; Soße {f}; Sauce {f} [Schw.]; Tunke {f} [cook.] dip [Am.] [listen]

Sauciere {f} sauce boat

Saucieren {pl} sauce boats

Soßenkelle {f}; Soßenschöpfer {m}; Saucenlöffel {m} [cook.] sauce ladle; gravy ladle

Soßenkellen {pl}; Soßenschöpfer {pl}; Saucenlöffel {pl} sauce ladles; gravy ladles

Tiegel {m} [cook.] sauce pan; pan [listen]

Tiegel {pl} sauce pans; pans

Soßenbinder {m} [cook.] sauce thickener; gravy thickener

(gewohnheitsmäßig) trinken; bürsteln [Ös.]; tschechern [Ostös.]; dem Alkohol zusprechen [humor.] {vi} [listen] to tipple; to tope [Am.] [archaic]; to be on the sauce [coll.]

trinkend; bürstelnd; tschechernd; dem Alkohol zusprechend tippling; toping

getrunken; gebürstelt; getschechert; dem Alkohol zugesprecht tippled; toped

Dillsoße {f}; Dillsauce {f}; Dillensoße {f} [Ös.] [cook.] dill sauce

Aal in Dillsoße Eel with Dill Sauce

Kräutersauce {f}; Kräutersoße {f} [cook.] herb sauce

Fisch in Kräutersauce fish in herb sauce

Béchamelsauce {f} [cook.] Béchamel sauce; white sauce

Mornaysauce {f} Mornay sauce

Apfelmeerrettichsauce {f}; Apfelkrensauce {f} [Ös.] [cook.] apple and horseradish sauce

Basilikumrahmsauce {f} [cook.] basil cream sauce

Chantilly-Sauce {f} [cook.] chantilly sauce

Chutney {n} (pikante Soße mit Obst- oder Gemüsewürfeln) [cook.] relish; pickle [Br.]; chutney (piquant sauce made of chopped fruit or vegetables) [listen] [listen]

Currywurst {f} [cook.] sausage in curry sauce

Fischsauce {f} [cook.] fish sauce

Königsberger Klopse {pl} [cook.] meatballs in white caper sauce

Minzsoße {f} [cook.] mint sauce

Rahmsoße {f}; Rahmsauce {f}; Sahnesoße {f} [Dt.]; Oberssauce {f} [Ös.] [cook.] cream sauce

Gleiches Recht für alle. (Personen); Gleiches muss gleich behandelt werden. (Situationen) What's sauce for the goose is sauce for the gander. [Br.]; What's good for the goose is good for the gander. [Am.] [prov.]

Saucenspiegel {m} (auf dem Teller) [cook.] layer of sauce (on the plate)

Senfsoße {f}; Senfsauce {f} [cook.] mustard sauce

Tabakbeize {f} tobacco sauce

Tartarsoße {f}; Tatarensauce {f} [cook.] tartar sauce

Tsatsiki-Sauce {f}; Tsatsiki {m,n}; Zaziki-Sauce {f}; Zaziki {m,n} (Joghurtsauce mit Gurke) [cook.] tzatziki sauce; tzaziki (cucumber-yoghurt sauce)

Unverschämtheit {f}; Frechheit {f}; Keckheit {f} [listen] [listen] sauciness; sauce [obs.] [listen]

Vanillesoße {f}; Vanillesauce {f}; Vanilletraum {m} (auf der Speisekarte) [cook.] vanilla sauce; vanilla dream (on a menu)

Zigeunersauce {f} [cook.] gypsy sauce

Hunger ist der beste Koch. [Sprw.] Hunger is the best sauce. [prov.]

Tomatensoße {f} [cook.] tomato sauce

Aal {m} (auf der Speisekarte) [cook.] Eel (on a menu)

Aal blau; blauer Aal Eel au bleu; Eel steamed and served with Butter

Aal grün; grüner Aal Boiled Eel served with Parsley Sauce

Aal in Aspik; Aal in Gelee Jellied Eel

Beize {f}; Marinade {f} (für Fleisch und Fisch) [cook.] marinade (sauce in which meat or fish is soaked)

Kräutermarinade {f} herb marinade

Germknödel {pl} [cook.] yeast dumplings

Germknödel mit Powidlfülle und Butter-Mohn-Sauce Yeast Dumplings filled with Plum Purée and covered in Butter and Poppyseeds

Kochen; Sieden {n} [cook.] boil

kochen [listen] to be on the boil

zu kochen aufhören to go off the boil

etw. kochen lassen to keep sth. on the boil

etw. köcheln / auf kleiner Flamme kochen lassen to cook sth. at a slow boil

etw. wallend kochen lassen to cook sth. at a rapid boil

die Soße aufkochen lassen, zum Kochen bringen bring the sauce to the boil [Br.] / a boil [Am.]

wenn das Wasser zu kochen beginnt when the kettle comes to the boil [Br.] / a boil [Am.]

Mus {n}; Püree {m} [cook.] puree; purée; mash [listen]

(grobes) Apfelmus {n} (als Beilage) apple sauce; applesauce [Am.] [listen]

Apfelmus {n} apple puree; apple purée

Bananenmus {n} banana puree; banana purée

Beerenmus {n} berry puree; berry purée

Birnenmus {n} pear puree; pear purée

Pfirsichmus {n} peach puree; peach purée

Stangenspargel {m} [cook.] asparagus (served whole); asparagus spear [listen]

Zarter, frischer Stangenspargel mit Sauce hollandaise Tender Fresh Asparagus Spears, served with Hollandaise

Tafelspitz {n} [cook.] cap of rump; boiled fillet of beef

Tafelspitz mit Rösti und Semmelkren [Ös.] boiled fillet of beef with hash browns and horseradish bread sauce

Umrühren {n}; Rühren {n} [cook.] stir

die Soße umrühren to give the sauce a stir

zu flüssig; zerfließend; zerlaufend {adj} [cook.] runny

Die Butter ist zerlaufen. The butter has gone runny.

Die Sauce ist zu flüssig. The sauce is too runny.

funktionieren; helfen; weiterhelfen; so gehen [ugs.] {vi} (die gewünschte Wirkung haben) [listen] [listen] to do the trick [coll.]; to do your trick [coll.]

Wie der Welpenblick funktioniert. How puppydog eyes do their trick.

So müsste es gehen. That should do the trick.

Wenn Sie die Vorhänge seitlich vom Fenster wegbinden wollen, dann geht das sehr schön mit einem Raffhalter. If you're trying to keep the curtains gathered at the sides of the window, a tieback holder should do the trick nicely.

Ist dieser Umschlag groß genug dafür? Is this envelope large enough to do the trick?

Wenn die Sauce säuerlich schmeckt, ein wenig Honig dazugeben - das hilft. If the sauce tastes a bit sour, add a bit of honey - that should do the trick.

Ich weiß nicht, was letztlich geholfen hat, aber ich fühle mich jetzt eindeutig besser. I don't know what it was that did the trick, but I am definitely feeling better now.

Wenn Sie Schwierigkeiten haben, hilft ein Gespräch mit ihrem Betreuer in der Regel weiter. Should you have any difficulty, a word with your counsellor will normally do the trick.

Oft hilft schon ein wenig Nachgeben von einer Seite. Often a little give from one side will do the trick.

größtenteils; großteils; großenteils; zum Großteil; meistenteils [geh.]; überwiegend; zum überwiegenden Teil; hauptsächlich {adv} [listen] [listen] for the most part; mostly [listen]

Die Dorfbewohner sind zum überwiegenden Teil ältere Leute. The inhabitants of the village are for the most part elderly.

Drogendealer sind größtenteils, aber nicht ausschließlich männlich. Drug dealers are mostly, but not exclusively, male.

Die Sauce besteht überwiegend aus Rahm. The sauce is mostly cream.

optional; wahlweise {adv} optionally

Es gab die Spaghetti wahlweise mit vegetarischer oder mit Fleischsauce. There was a choice of vegetarian or meat sauce on the spaghetti.

Sie können wahlweise monatlich oder jährlich zahlen. You can choose to pay either monthly or yearly. / You have a choice to pay monthly or yearly.

überhaupt {adv} (ganz allgemein) [listen] overall

die Soße und überhaupt das ganze Essen the sauce and overall the whole dish

etw. verschönern; ansprechender machen; aufputzen {vt} (mit etw.) to dress up ↔ sth. (with sth.) (make more attractive)

verschönernd; ansprechender machend; aufputzend dressing up

verschönert; ansprechender gemacht; aufgeputzt dressed up

die Nachspeise mit einer Schokoladesauce aufputzen to dress up the dessert with a chocolate sauce

währenddessen; inzwischen [ugs.]; dabei {adv} (gleichzeitig) [listen] [listen] meanwhile; in the meanwhile; the while (at the same time) [listen]

Weitere zehn Minuten dünsten lassen, währenddessen die Sauce zubereiten. (Kochrezept) Steam for a further ten minutes; meanwhile, prepare the sauce. (recipe)

Er begann zu zeichnen und redete dabei. He started to draw, talking the while.

zart; fein {adj} [listen] [listen] delicate [listen]

feine Sauce delicate sauce

zart schmecken to have a delicate taste
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