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 German  English

Käseteig {m}; Käsebruch {m}; Bruch {m} [cook.] [listen] cheese curd; curd

Käsebruchbereitung {f} cheese curd preparation

Käsebruchkorn {n} curd grain

Käse {m} [cook.] [listen] cheese [listen]

Almkäse {m} alp cheese

Blauschimmelkäse {m} blue cheese

Emmentaler Käse Emmental-type cheese; Emmentaler cheese

Fondue-Käse fondue cheese

Halloumi-Käse halloumi cheese

Holländer Käse Dutch cheese

Kümmelkäse {m} caraway cheese

Manchegokäse {m}; Manchego {m} Manchego cheese; Manchego

Sauermilchkäse {m} acid curd cheese

Schnittkäse {m} cut cheese

Schweizer Käse schweizerkaese; Swiss cheese

Stiltonkäse {m}; englischer Blauschimmelkäse Stilton cheese

Ziegenkäse {m} goat's milk cheese; goat's cheese; goat cheese

junger Käse; nicht ausgereifter Käse green cheese

halbharter Käse semi-hard cheese

halbweicher Käse; halbfester Käse semi-soft cheese

künstlich überreifter Käse enzyme-modified cheese /EMC/; cheese slurry

mittelreifer Käse medium-mature cheese

vollfetter Käse; Vollfettkäse full-fat cheese

Zylinderkopfschraube {f}; Zylinderschraube {f} [techn.] cheese-head screw; fillister-head screw [Br.]

Zylinderkopfschrauben {pl}; Zylinderschrauben {pl} cheese-head screws; fillister-head screws

Zylinderschraube mit Schlitz slotted cheese-head screw

Käsefertiger {m} [agr.] cheese-making machine

Käsefertiger {pl} cheese-making machines

zylindrische Spule {f} [textil.] cheese [listen]

Doppelkegelspule {f} cheese with tapered ends

vorgefachte Spule {f} assembled cheese

Käseform {f} [agr.] cheese mould

Käseformen {pl} cheese moulds

Käsehändler {m} cheese monger

Käsehändler {pl} cheese mongers

Käsemilbe {f} [zool.] cheese mite

Käsemilben {pl} cheese mites

Käsepresse {f} [agr.] cheese press

Käsepressen {pl} cheese presses

Käsereibe {f} [cook.] cheese grater

Käsereiben {pl} cheese graters

Käseschneider {m} [cook.] cheese cutter

Käseschneider {pl} cheese cutters

Käsestecher {m}; Butterstecher {m}; Stecher {m} [cook.] cheese taster; butter taster; taster

Käsestecher {pl}; Butterstecher {pl}; Stecher {pl} cheese tasters; butter tasters; tasters

Spitzel {m}; Zuträger {m}; Zinker {m} [ugs.] cheese eater [Am.] [slang]

Spitzel {pl}; Zuträger {pl}; Zinker {pl} cheese eaters

Weichkäsemesser {n} cheese knife

Weichkäsemesser {pl} cheese knives

Käseteller {m} [cook.] cheese plate

Käseteller {pl} cheese plates

frittierte Käsebrocken {pl}; frittierte Cheddarbrocken {pl} [cook.] cheese curds; squeaky cheese [Am.] [coll.]

Käsebrötchen {n} [Norddt.] [Mitteldt.]; Käseschrippe {f} [Nordostdt.]; Käsesemmel {f} [Nordwestdt.] [Bayr.] [Ös.]; Käseweckerl {n} [Bayr.] [Ös.]; Käsewecken {m} [BW]; Käsebrötli {n} [Schw.]; Käsebürli {n} [Schw.]; Käsemutschli {n} [Schw.] [cook.] cheese bread roll; cheese roll

Käsedeckmasse {f}; Käseüberzugmasse {f} [cook.] cheese coating

Käsefondue {n} [cook.] cheese fondue

Käsefondue-Topf {m}; Caquelon {n} [cook.] cheese fondue pot; caquelon

Käsegebäck {n} [cook.] cheese biscuits

Käseigel {m} (am kalten Büfett) [cook.] cheese hedgehog (on the cold buffet)

Käsemarkt {f} [econ.] cheese market

Käseplatte {f} (auf der Speisekarte) [cook.] Cheese Platter (on a menu)

Käseproduktion {f} [econ.] cheese production

Käsereifung {f} [agr.] cheese ripening; cheese-curing

Käsereimilch {f} (Ausgangsprodukt für die Käseherstellung) [agr.] cheese milk

Käserinde {f}; Käseschale {f} cheese rind

Käsespätzle {pl} [cook.] cheese noodles

Käsewachs {n} [cook.] cheese coating wax; cheese wax

Käsewanne {f} [cook.] cheese vat

Streichkäse {m} [cook.] cheese spread

jdm. stinken {vi} [übtr.] to cheese sb. off [fig.]

Pech gehabt haben {vi} to be hard luck/tough luck on sb. [Br.]; to be hard lines/hard cheese on sb. [Br.]

Sollte das Wetter schlecht sein, haben wir Pech gehabt. If the weather should be bad, then hard luck.

Für die, die's nicht geschafft haben, ist es Pech. It's hard lines on those who have not made it.

Wenn's ihm nicht gefällt, dann hat er halt Pech gehabt! If he doesn't like it then tough luck!

"Nur eine Minute weniger und wir hätten den Rekord eingestellt." "Da habt ihr aber wirklich Pech gehabt!". 'Just one minute less and we'd have beaten the record.' 'Oh, hard luck!'

Quark {m} [Dt.] [Schw.]; Weißkäse {m} [Ostdt.]; Topfen {m} [Bayr.] [Ös.]; Schotten {m} [Süddt.] [Westös.] [veraltend] [cook.] cream cheese; curd cheese [Br.]; quark [listen] [listen]

Kräuterquark {m}; Kräutertopfen {m} cream cheese with herbs; herb cream cheese; herbal curd cheese

Magerquark {m}; Magertopfen {m} low-fat quark

Hüttenkäse {m}; Landfrischkäse {m}; Löffelkäse {m} [cook.] cottage cheese

Schichtkäse {m} cottage cheese with layers of different fat contents

Käsebrot {n} [cook.] bread and butter and cheese; open cheese sandwich

Käsebrote {pl} open cheese sandwiches

Käsevergiftung {f}; Tyrotoxikose {f} [med.] poisoning by cheese; tyrotoxicosis; tyrotoxism

Käsevergiftungen {pl}; Tyrotoxikosen {pl} poisonings by cheese; tyrotoxicoses; tyrotoxisms

Brie {m}; Briekäse {m} [cook.] Brie; Brie cheese

Butterkäse {m} [cook.] mild, full-fat cheese

Camembert {m}; Camembertkäse {m} [cook.] Camembert cheese

Cheddarkäse {m}; Cheddar {m} [cook.] cheddar cheese; cheddar

Edelschimmel {m} (beim Käse) [cook.] edible mould (in cheese)

Fetakäse {m} [cook.] feta cheese

Frühblähung {f} (Käsefehler) [agr.] early blowing (cheese defect)

Gorgonzola {m} (Käse) [cook.] Gorgonzola (cheese)

Handkäse {m}; Harzkäse {m}; Harzer Käse {m}; Harzer Roller {m}; Mainzer Käse {m}; Quargel {m} [Ös.]; Olmützer Quargel {m} [Ös.] (Rohmilchkäse) [cook.] hand-formed pungent soft cheese made from raw milk; Harz cheese

Kunstkäse {m}; Käseimitat {f}; Ersatzkäse {m}; Analogkäse {m} [cook.] artificial cheese; imitation cheese; substitute cheese; analogue cheese

Rahmkäse {m}; Frischkäse {m}; Doppelrahm-Frischkäse {m} [cook.] cream cheese; farmer cheese [Am.]

Reibekäse {m} [cook.] grating cheese

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