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Geflügel
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15 results for Geflügel
Word division: Ge·flü·gel
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 German  English

Geflügel {n} [agr.] [listen] (domestic) fowl; poultry [listen] [listen]

Zucht- und Mastgeflügel rearing and heavier poultry

grillfertigtes (ausgenommenes) Geflügel spatchcock

Geflügel ausnehmen und braten/grillen {vt} [cook.] to spatchcock poultry

Geflügel rupfen {vt} [agr.] to pluck poultry

lebendgerupfte Vögel live-plucked birds

Stück Geflügel {n} [agr.] poult

Innereien {pl} (Geflügel) giblets

Pfaffenschnittchen {pl}; Pfaffenstückchen {pl} (Teilstück vom Geflügel) [cook.] oysters (poultry cut)

Rücken {m} (Teilstück vom Geflügel) [cook.] [listen] back (poultry cut) [listen]

Schultermedaillon {n}; Brustvogerl {n} [Ös.] (Teilstück vom Geflügel) [cook.] medaillon from shoulder (poultry cut)

Stallpflicht {f}; Aufstallungsgebot {n} (für Geflügel) [agr.] order to keep poultry indoors

Brust {f} (Teilstück vom Geflügel) [cook.] [listen] breast (poultry cut) [listen]

Brust geschnitten breast carved

(kommerzielle) Brutstation {f} (für Fisch und Geflügel) hatchery (for fish and poultry)

Brutstationen {pl} hatcheries

Flügel {m}; Flügerl {n} [Ös.] (Teilstück vom Geflügel) [cook.] [listen] wing (poultry cut) [listen]

Flügel {pl}; Flügerl {pl} [listen] wings [listen]

Grillflügel {m}; Grillflügerl {m} [Ös.] grill wing

Keule {f}; Schenkel {m}; Schlegel {m} (Teilstück vom Geflügel) [cook.] leg (poultry cut) [listen]

dunkle Keule dark leg

Oberkeule {f} (Teilstück vom Geflügel) [cook.] thigh (poultry cut) [listen]

Oberkeulen {pl} thighs [listen]

Unterkeule {f} (Teilstück vom Geflügel) [cook.] lower leg; drumstick (poultry cut)

Unterkeulen {pl} lower legs; drumsticks
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