BEOLINGUS
Dictionary - TU Chemnitz

  German  English

braten {vt} (ohne Fett) [cook.] [listen] to bake [listen]

bratend baking

gebraten baked

braten {vt} (in der Pfanne) [cook.] [listen] to fry [listen]

bratend frying

gebraten fried [listen]

du brätst you fry

er/sie brät he/she fries

ich/er/sie briet I/he/she fried [listen]

er/sie hat/hatte gebraten he/she has/had fried

durchbraten to fry sth. until it is well-done

ein Ei einseitig braten to fry an egg sunny side up [Am.]

Braten {m} [cook.] roast [listen]

Rollbraten {m} rolled roast

Weihnachtsbraten {m} Christmas roast

einen Braten begießen to baste a roast

braten; brutzeln {vi} [übtr.] (der Hitze ausgesetzt sein) [listen] to sizzle [fig.] (be exposed to heat)

bratend; brutzelnd sizzling

gebraten; gebrutzelt sizzled

Wir brutzelten in der sengenden Sonne. We sizzled in blazing sunshine.

braten; rösten {vt} (mit Fett; im Backofen) [cook.] [listen] to roast [listen]

bratend; röstend roasting

gebraten; geröstet roasted

einen Fisch zerlegen und braten/grillen {vt} [cook.] to spitchcock a fish

Geflügel ausnehmen und braten/grillen {vt} [cook.] to spatchcock poultry

Hackbraten {m}; falscher Hase {m}; faschierter Braten [Ös.] [cook.] meat loaf; meatloaf

Pfannenrühren {n}; Braten im Wok {n} [cook.] stir-frying

Spießbraten {m} [cook.] spit roast

Spießbraten mit Kartoffeln und Gemüse; Spießbraten an Kartoffeln und Gemüse [geh.] Spit roast (served) with potatoes and vegetables

etw. pfannenrühren; im Wok braten {vt} [cook.] to stir-fry sth.

Das macht den Kohl / das Kraut [Ös.] / den Braten [Schw.] auch nicht fett. [übtr.] This doesn't really make much of a difference.; This doesn't really make a whole lot of difference.

Er riecht den Braten. He smells a rat.

Bratpfanne {f}; Stielpfanne {f}; Pfanne {f} [cook.] [listen] frying pan; skillet [Am.]

Bratpfannen {pl}; Stielpfannen {pl}; Pfannen {pl} frying pans; skillets

Gusseisenpfanne {f}; Eisenpfanne {f} cast-iron pan; iron pan; cast-iron skillet [Am.]

eine Gusseisenpfanne einbrennen to season a cast-iron pan

Nimm die dunkle Pfanne, die ist besser zum Braten! Use the dark frying pan/skillet, it's better for frying!

Extrawurst {f} (abweichende persönliche Behandlung) [übtr.] different treatment; special arrangement

Er will/muss immer eine Extrawurst (gebraten) haben. He always wants/has to have things differently.

Extrawürste wird es für sie nicht geben. They won't be given special arrangements.

Eine Extrawurst werde ich dir nicht braten. I won't make an exception for you.

(Braten) mit Fett begießen {vt} [cook.] to baste sth.

mit Fett begießend basting

mit Fett begossen basted

Filet {n}; Lendenbraten {m}; Lungenbraten {m} [Ös.] (zum Braten) [cook.] piece of sirloin; piece of tenderloin

Filets {pl} tenderloins

zischen {vi} (Lebensmittel/Flüssigkeiten beim Braten oder Kochen) [cook.] to sizzle (of food/liquids making a hissing sound when being fried or cooked)

zischend sizzling

zischt sizzles

zischte sizzled