Geflügel : Dictionary / Wörterbuch (BEOLINGUS, TU Chemnitz)

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Geflügel

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ä ö ü ß

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Geflügel
Word division: Ge·flü·gel

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	German	English
	Geflügel {n} [agr.]	(domestic) fowl; poultry
	Zucht- und Mastgeflügel	rearing and heavier poultry
	Stück Geflügel {n} [agr.]	poult
	gegrilltes Fleisch {n} von jungem Geflügel [cook.]	spatchcock
	Innereien {pl} (Geflügel)	giblets
	Pfaffenschnittchen {pl}; Pfaffenstückchen {pl} (Teilstück vom Geflügel) [cook.]	oysters (poultry cut)
	Rücken {m} (Teilstück vom Geflügel) [cook.]	back (poultry cut)
	Schultermedaillon {n}; Brustvogerl {n} [Ös.] (Teilstück vom Geflügel) [cook.]	medaillon from shoulder (poultry cut)
	Brust {f} (Teilstück vom Geflügel) [cook.]	breast (poultry cut)
	Brust geschnitten	breast carved
	Flügel {m}; Flügerl {n} [Ös.] (Teilstück vom Geflügel) [cook.]	wing (poultry cut)
	Flügel {pl}; Flügerl {pl}	wings
	Grillflügel {m}; Grillflügerl {m} [Ös.]	grill wing
	Keule {f}; Schenkel {m}; Schlegel {m} (Teilstück vom Geflügel) [cook.]	leg (poultry cut)
	dunkle Keule	dark leg
	Oberkeule {f} (Teilstück vom Geflügel) [cook.]	thigh (poultry cut)
	Oberkeulen {pl}	thighs
	Unterkeule {f} (Teilstück vom Geflügel) [cook.]	lower leg; drumstick (poultry cut)
	Unterkeulen {pl}	lower legs; drumsticks