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Übersicht / sumario
Speisen; Kochen; Essen; Gastronomie
aviar; cocinar; cenar; gastronomía
beginnen sauer zu werden (Wein)
repuntar (vino)
Belag {m} (Brot)
fiambre {m}
belegen (Brot)
untar
bereiten (Speisen)
cocinar
bessern (Wein)
sanear
bestreichen (Brot)
untar
binden (Soße)
espesar
blasig werden (beim Backen)
escalfarse
blumig {adj} (Wein)
fragante {adj}
Brause {f} (Getränk)
gaseosa {f}
Brei {m}
puré {m}
Darm {m}
tripa {f}
das abgeschnittene Stück (meist Fleisch, Fisch oder Brot)
tarazón {m}
das Mittel gegen Verklumpen (Nahrungsmittel)
el agente anti-apelmazante (alimentos)
das Mittel zur Erhaltung der Rieselfähigkeit (Nahrungsmittel)
el agente anti-apelmazante (alimentos)
der erste Gang
el primer plato
der gemischte Fleischspieß
el pincho moruno mixto
der zweite Gang
el segundo plato
die dicke Schokolade (Getränk)
el chocolate a la española
die feste Säure (Wein)
la acidez fija
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